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美茶餐厅开了已经有一个月,生意在经历过开业前三天的热闹火爆之后,很快便到了平淡期,不过每天饭点吃饭的人也不少,就是很少再出现等位情况,有时周末情况会有好转,时不时地出现餐厅爆满情况。
很多人拍照发朋友圈或是点评网上时都偷拍了夏洛茶陈靖怡或是帅哥美女服务员照片,大多人都是奔着美人来的,奔夏洛茶来的男人不在少数,奔陈靖怡这个中性美人的小女孩也不在少数。
一个月过去,夏洛茶他们算了笔账,扣除食材工资以及房租等成本费,还剩下不到五千块钱,这还是夏家三口以及陈靖怡没拿工资,就这些钱还不够他们起早贪黑操心费力的辛苦呢。
“唉,往好了想一下吧,很多人开饭店赔本的多呢,咱们好歹头一个月就有赚头了。”陈靖怡安慰情绪有些低迷的夏家人。
“没事,早就做好心理准备了,不管怎么说头一个月有赚头这也是好现象,咱们再努力些,肯定会有进步!”夏洛茶深吸一口气笑着道,开业前她都做好了连房租都赚不出来的最坏打算,现在赚到了钱不是惊喜是什么?
夏父夏母情绪低落,女儿以前上班,每天朝九晚五坐着办公室,舒舒服服地连工资带奖金分红年收入十四五万,现在呢?这四千多的赚头实在太少,发到各自手里太寒酸,只能放在公中当周转用。
“爸,妈,你们别难受了,周萍你们见过没?开业那天她来过,人家创业时前一两年纯赔,都痛苦得要自杀了,我和靖怡开了店不是立刻就赚到钱了吗?房租的三万我们都给赚出来了,好厉害对不对?”夏洛茶揽住父母的肩膀安慰着,她是真觉得挺好的了,现在刚开业口碑还没起来,等听说的人多了会越来越好的。
“对呀,叔叔阿姨,现在腊月了,舍得花钱吃饭的人越来越多,趁着过年功夫咱们肯定能多赚些!”陈靖怡安抚着,过年时餐厅打算歇四天,也就是说年三十到初三休息,初四开业。
夏母拍了拍女儿的手叹道:“好啦,你们放心吧,我们就难受一会儿,过阵子就好了。”
正说着话时,一位老太太走了进来问:“这个时间你们做生意吗?”
现在是下午三点半,夏洛茶他们正歇着,见状忙道:“做生意。”
“咦,这老人家看着怎么很眼熟?”夏母将老人家扶至沙发椅上后喃喃道。
老太太见到夏父夏母时也有些恍惚,等看到夏洛茶时突然睁大眼道:“我见过你们,在杭州的时候我们一块坐过船!”
她这么一说,夏洛茶他们立刻想了起来,当初有位特别热心的老太太跟着出差的孙子去杭州玩,还想邀请他们一块吃饭来着。
“原来是您,太巧了!”夏洛茶见到熟人很高兴,热情地沏茶倒水招待老人家。
老太太点了一盘饺子和几样烤串后就与夏母他们聊起天来,她身体不错,在家里待不住,有时间就到处走散心,今天赶巧来到这边看到店面新就进来看看,谁想就遇到了熟人。
“我孙子是做美食评论工作的,我回去后就让他过来尝尝你们的手艺。”老太太很以孙子为荣,时不时就将孙子挂在嘴边。
饺子和烤串端上来后,老太太吃得眉开眼笑,她胃口一向很好,边吃边夸,望向夏洛茶时目光更慈爱欢喜了,拉着她坐下陪自己说话,听她说不打算上班就自己做生意后更是对她赞不绝口,觉得她长得娇滴滴的,结果却是个非常有主意有很有闯劲的女孩,这点很难得。
老人家待到五点半陆续来人吃饭时才依依不舍地离开,说她有空还过来。
这件事夏洛茶他们并没有太在意,只是对这么好客的老人家很敬重,想着以后她再来就多照顾些,毕竟也算是场缘分。
腊月底有一个好处,就是很多公司年底会聚餐,人多的大公司不会考虑小餐厅,但是人少的或是部门单独聚餐的公司就会考虑了。
于是年底这段时间美茶餐厅着实很忙碌,三个包厢无论是中午还是晚上都早早有人预定了,哪怕包厢多收百分之十服务费还是有很多人定。
夏洛茶开餐厅,业兴的员工都知道了,男员工们分批次地过去捧场,女员工个别想看夏洛茶过得怎么样的去过一次,就算觉得好吃也不想给她送钱花就没再去第二次。
年底的时候顾逸做了件令人大跌眼镜的决定,让业兴的部门各自组织员工聚餐,工作日或周末均可,他没有点名去哪里吃,但是给每个部门总监都发了一张美茶餐厅的消费满一千减五十的优惠券,还神色淡淡地说了句:“业兴出来的员工,不捧场合适吗?”
总经理发话了,就算不想吃火锅和烤串的部门总监也只能硬着头皮带员工们去捧场,人少的就在大厅里吃,人多的就得去包厢里,反正部门聚餐最后都是公司报销的,为了捧顾逸臭脚,业兴的人点起餐来眼睛都不带眨的,专点贵的来。
超出报销额度部分部门总监决定自己掏腰包,一是在顾逸面前卖了好,二是还让手底下员工感激,于是就算出了回血也认了。
就这样,年底时间夏洛茶他们忙得脚不沾地,收钱收得手抽筋,听说顾逸没少给他们拉生意,连对他没什么好感的夏母都眉开眼笑起来,开玩笑说下次他再来,她亲自给他煮饺子吃。
周萍也带员工过来聚了餐,她深知创业的不易,于是一有机会就带员工或是客户过来吃饭,好在美茶餐厅味道实在是好,她就算照顾老同学也不会引起同伴不满。
于是在腊月二十九晚上,夏洛茶他们在算总账的时候喜得手直抖。
离上次盘账只过了半个月,结果这半个月在将成本总费用扣除出去后居然还净赚了一万五千块!
“咱们半个月赚出上个月净收益三倍多的钱顾学长和周萍都出了不少力,尤其是顾学长,正月时咱们找机会好好请他们一顿吧。”陈靖怡心情很好地说道,白绍阳没怎么出力,他只是自己来吃,不当领导没法忽悠员工来吃,再说他的伙伴们除了顾逸愿意来光顾小店,其他的富二代们谁愿意来这不起眼的平民餐厅呢?
连着上次剩余的四千多,这小两万块钱,陈靖怡坚持拿出一部分给夏父夏母作工资,商量过后,夏洛茶拿出六千块给父母两人当这忙碌一个半月的工资,剩下的近一万四留下零头准备正月时买食材,一万块两人对半分了。
辛苦一个半月,两人只得了五千块,创业何其艰难,即便生意再好,付出的辛劳与得到还是成不了正比。
要过年了,他们不想那些影响心情的事,收拾好餐厅锁好门就准备回家了。
第二天年三十,准备年夜饭很忙的,今天要回去早点睡觉。
“靖怡明天早点过来。”夏母张罗道,陈靖怡家里就她一个人,以前偶尔夏家也会将她叫过来一同过年,这次她与女儿一道做生意关系更近,邀请她来夏家过年成了再自然不过的事情。
“好的,我明天在家吃过早饭就过去,还能帮茶茶做点零活。”陈靖怡没跟他们客气,笑着答应了。
晚上洗过澡,夏洛茶坐在床上想了想,用微信给顾逸道了谢,称有空时请他吃饭。
过了有五分钟,顾逸回话了,令夏洛茶很是惊讶的一句话:“我明天就有空。”
“这是……”他的意思是想让她明天请客?夏洛茶想了想觉得自己想多了,发过去一个笑脸后写道,“顾学长别逗我了,明天是年三十。”
“年三十对我这种孤家寡人来说与平时没任何区别。”其实是有区别的,看着别人热热闹闹地过年,自己却没有家人分享快乐与喜悦,会显得分外孤寂,顾逸没有将此说出来。
夏洛茶仿佛看到了顾逸敲下这句话时面带轻嘲的样子,她突然有些同情他,没有父母家人,连女朋友也没有,确实挺可怜的。
可能是夏洛茶这边迟迟没动静,顾逸发了句:“抱歉,让你困扰了,我刚才是开玩笑的。”
这下夏洛茶更是坐立不安了,年三十这种日子是不适合邀别人来家里吃团圆饭,但是明晚已经有陈靖怡了,再多一个的话……
夏洛茶很纠结,年底他们的生意能这么好顾逸有很大功劳,若是没他的话,这半个月时间房租钱肯定是赚不出来的,人家帮了自家这么大的忙,只是晚上想热闹地吃顿饭她若还推三阻四的是不是有些说不过去?
想了想,夏洛茶写道:“明天靖怡来我家吃团圆饭,顾学长如果愿意也可以过来一块热闹下。”
这算是客套话,但凡有一点眼力见的人再想去都会拒绝的,结果顾逸就像是很不通人情事故般立刻回道:“好的,我明天下午就过去。”
夏洛茶傻眼了,难道顾逸真的孤独到迫不及待想与多个人一块过大年夜?她欲哭无泪地回了一个字“好”。
顾逸看着那个“好”字良久,性感好看的唇角微扬,这时手机响了,白绍阳来电。
“喂,你这个单身狗明天晚上要不来我家过年吧,我爸妈不排斥我带朋友来家里。”白绍阳很够意思地说道。
“不用了。”
“怎么了?别不好意思,大过年的你一个人在家比要饭的还可怜。”
顾逸对他口中的“要饭的”很不满,不悦地道:“我明天去别人家吃。”
“谁家?除了我谁会愿意年三十收留你这个孤家寡人?”
“夏洛茶。”顾逸轻哼一声,给出答案后就挂了电话,想到电话那头的二货目瞪口呆的样子心情大好,面带笑容走到酒柜前开始找酒,打算明天带去夏家。