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“不是,叶老哥,你和楚辞有仇啊?”
三叔堆着笑,试探着问道。
在他看来,这要是没有深仇大恨,也干不出这种事儿来!
把人请上门,然后安排一堆人去难为他。
这不是欺负人吗?
叶风波收敛笑容。
“没错,就是有仇!”
“我曾经是你侄子的榜一大哥,给他刷了多少礼物!”
“可他是怎么对我的?”
“他不仅拒绝了我的礼物,还号召粉丝举报我!”
“我当场就被气得心脏病发作!”
“你说我们有没有仇!”
叶风波虽然依旧面无表情,但是气势节节攀升,此刻已经是压迫感十足。
三叔坐在座位上,乖巧至极。
这的确是有仇啊,都被气出心脏病了,那可是要命的仇啊!
完了,上当了,被骗到这里回不去了!
我要是现在和楚辞断绝关系,来得及吗?
或者我装晕?
还是干脆偷袭叶风波,给他一记手刀?
就在三叔胡思乱想的时候,叶风波却噗嗤一乐。
“但那都是过去了,我早就不生气了。”
“现在也是给楚辞一点小考验,让我心情平复一下,这总不会有问题吧。”
“而且我的厨师团队这些年确实是在闭门造车,井底之蛙,不知道外面的世界已经发生了多大的变化。”
“今天就借着你侄子的手,好好教训他们一顿!”
“让他们也知道,莫欺少年穷!”
三叔这才放下心来。
原来是这样,那就好办了。
这给我吓得,一后背都是汗啊!
楚辞这边已经被一群厨师给包围了,那咄咄逼人的气势,恨不得将楚辞给压垮。
楚辞眨眨眼,微微一笑,从一旁抄出一双筷子,开始尝菜。
第一道菜,陈皮鹿肉。
洁白的瓷盘,上门放着枣红色的小块鹿肉干,底下还铺着虫草花当做装饰,味道则是陈皮的酸香混合着微微的辣味。
楚辞点点头,色香都不差,厨师手艺不错。
至于味道。
楚辞夹起一块鹿肉,细细品尝。
神之舌,可尝人间百味!
众人不由得看向了楚辞。
这个毛头小子,装得挺专业的,肯定就是在装假!
看我们怎么拆穿你!
楚辞放下筷子,拿起餐巾擦嘴。
制作陈皮鹿肉的厨师耐不住气:“到底怎么样,你倒是说话啊。”
楚辞微微一笑:“还不错。”
“鹿肉的膻骚味被陈皮遮盖的不错,鹿肉用油炸透炸干,配合上陈皮白糖辣椒炒的复合味,这应该是牛肉干的做法吧,被你们改良做在了鹿肉上,不错。”
制作陈皮鹿肉的厨师瞪大了眼睛。
这可是自己的独门做法!连自己的徒弟都没教呢!
这个小子只尝了一遍就知道做法了?
这怎么可能?
其他人见到这位厨师的样子,眼中同样精光闪烁。
难不成,这小子,还真有两把刷子?
没理由啊,这么年轻,怎么会有这么高的见识?
楚辞看向了下一道菜。
乌龙吐珠。
主料是海参和鹌鹑蛋。
长鱼瓷盘,中间是黑亮的乌龙吐珠,周围是一圈烫熟的翠绿小油菜。
楚辞拿起筷子,夹了一块海参放进嘴里细细咀嚼。
不知为何,周围的厨师都下意识的屏住了呼吸。
好像自己会影响到楚辞尝菜一样。
楚辞放下筷子擦擦嘴。
“不错,海参够大,烧得味道也够透,这么大的海参能烧得味道这么透不容易,炖了很久吧?”
厨师默默点头。
没错,这道乌龙吐珠可是功夫菜,时间成本比其他菜都要高。
楚辞接着说道:“而味道则是基础的葱烧海参的味道,没有多加改良,这是对的,葱烧海参的味道已经可以适配很多菜,不能乱改。”
“唯一有点遗憾的是最后的收汁,有点着急了,最佳状态就是海参将酱汁全部挂住,盘子里不能留汤。你这多少还是留了点汤,继续努力吧!”
厨师立刻低头看向盘子中央,果然被楚辞分开的区域里,已经有酱汁浸没了。
厨师老脸一红。
唉,就差最后一点细节啊!
这次真是在同行面前露了怯啊!
楚辞的话再次征服了全场人!
众人看他的眼神都不一样了。
这个楚辞,对美食真的这么精通?
连乌龙吐珠都吃过?
一时间,本来雄心壮志的众人心里也没有了底。
下一个,可千万别尝我的菜啊!
这要是在众人面前再被挑出毛病,可怎么收场啊!
楚辞好整以暇,端来一杯水清口,然后看向下一道菜。
金环玉带猴头菇。
说白了就是用南瓜雕刻出环形,里面放上带子,围着盘子一圈,中间放上烧好的猴头菇。
带子是一种海鲜贝类,主要是吃其中的圆柱形身体。
干制之后便是瑶柱,也叫干贝,是上等的海鲜。
猴头菇也是山珍之一,味道鲜美,这道菜就是海鲜和山珍的融合菜。
而且这道菜也是实打实的样子菜,美轮美奂,艳丽璀璨,高端大气上档次!
但它很不家常。
要是楚辞在家里这么做,真的会被三叔一脚踢到院子里去。
浪费时间,浪费粮食。
至于这道菜的味道,就看楚辞浅尝一下了。
楚辞分别尝了尝南瓜,带子和猴头菇,然后放下筷子擦了擦嘴。
做这道菜的厨师声音不自觉的颤抖着。
“这道菜,怎么样?”
楚辞放下餐巾,对着厨师笑了笑。
“也不错,猴头菇的味道非常好!”
“原材料很新鲜,并且你的调味很简单,这一点非常棒。”
“越是高级的食材,往往就是要选择最简单的烹饪方式,这道猴头菇就已经值这道菜了。”
“猴头菇的鲜香味侵的很透,口感也很好,滑嫩,尤其是猴头菇类似于毛茸茸的表层,很有嚼头,火候掌握的不错!”
“但是缺点就在周围的一圈配菜上,南瓜不用说,就是为了凑个颜色,根本配不上这道菜。带子也一般,质量和味道,跟猴头菇完全不能比。”
“这道菜如果只有猴头菇,我会给十分。但是加上南瓜和带子,我只会给你8分。”
楚辞的点评有理有据,既大加赞扬了优点,又简单提到了缺点和需要改进的地方。
这样让厨师也有了面子,也不会记恨楚辞。
即使心里再不爽,也不好对着楚辞发火,不然就会显得自己小肚鸡肠。