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“那这样吧,张老板,这一批八百五十斤全部给你,以后每年都按这个量,如何?”常致森对张远明说道。
张远明想到司楠说每年总共也就能酿两千斤左右,要是八百五十斤,就差不多占了四成,自己全部运到京都去卖,价钱可以卖的更高,“那就多谢常老板了。晚上张某在得月楼请客,还请常老板和司姑娘赏脸。”
张远明没想到的是,司楠低估了那片山谷葡萄的产量,直接把葡萄酒的量低估了一半,这样一算,其实还没有两成的数量多,等第二年张远明发现之后,打呼上当。
“哈哈,张老板客气了,常某晚上一定到。”常致森说完,见司楠一脸犹豫,又说道,“小丫头,晚上我去接你一起过去。”
司楠听常致森这样说,也就答应一定去了。
常致森申时中就去了猫儿胡同,先叫了四个丫鬟和两个小厮过来看了,夸了司楠眼光不错。又参观了一下存放葡萄酒的屋子,最后摒退所有人,对司楠说道,“司姑娘,以后再有什么稀罕东西,直接告诉阿霖或者来船行找赵卓年找我都行,常家船行做的可不止货运客运生意,咱们都这样的老关系了,肯定不能亏待你的,对吧?”
“那个,常大哥,你们船行是不是上面也有人?”司楠下午回到家,把常致森和张远明的话想了几遍,觉得他们大概都是在说自己上面有人,这样谁也不要想着欺负谁。
“哈哈,果然阿霖说的没错,司姑娘年纪虽然小,但是果然想法很多。”常致森笑着说道,“是的,要是上面没有人,常家码头哪里还能姓常。”
“常大哥,咱们都老关系了,你还叫我司姑娘,叫我囡囡好啦。”司楠发现常致霖一般情况下都是叫她司姑娘,可是她一听常致森低沉的嗓子说出司姑娘这三个字,就会想到常致森恐吓她的那个场景,不能老是这么提心吊胆的被吓。
“囡囡?”常致森轻轻叫了一声。
“对啊,我姨母,姐姐都这样叫我。咦,看起来常大哥比姨母年纪还大,怎么还没有成家啊?”司楠故意问道。
“呵呵,囡囡这是关心我吗?可是——那,和,你,有,什,么,关,心?”常致森一字一顿的反问道。
果然,恶魔永远都是恶魔,哪怕他背着天使的翅膀,也还是改变不了恶魔的本质!司楠恨恨的想着。
“是不关我的事,我只是最近刚听说了一句话,发现套在常大哥身上特别合适。”司楠咬着牙说道。
“哦?什么话,说来听听。”
“哼,偏不告诉你!”
………………
经过这一次,司楠觉得常致森其实本质挺好的,只是嘴巴坏了些,总结起来就是猥琐大叔的标准写照。
常致霖从陵阳城回来,就发现自家大哥好像有点不对劲,有事没事的和他提司楠,语气里满是赞赏,恨不得直说司楠要是大个五六岁,他就立马提亲去。
“哥,你不会是有那个什么癖吧?”常致霖含糊的问道。
“什么癖?”常致森问。
“恋……癖?”常致霖声音更小了。
常致森瞥了一眼自家弟弟,温柔的说了句,“你才有恋童癖。滚!”一只砚台飞了出去。
滚出去的常致霖抬脚去了司房菜,不是吃饭的点儿,吴来福在大长廊里乘凉,唐山在柜台后面打瞌睡,三柱和小康子坐在桌子前面大眼瞪小眼。常致霖转了一圈,没看见司楠,见李素兰和吴燕儿都不在,敲了敲柜台,唐山一下子惊醒过来。
“哟,二爷,您过来啦。”
“嗯,你们东家呢?”常致霖问道。
“哦,二爷,您还不知道呢,您去陵阳城的时候,东家给铺子里又雇了几个人,她和夫人还有另外两位姑娘都回去酿葡萄酒了。”唐山说道。
“哦,酿酒的活儿她们娘几个能干完?”常致霖想到自己捏了一下午葡萄,胳膊都酸的抬不起来。
“二爷,赵爷给介绍了个经济,东家买了六个人,四个粗使丫鬟,两个小厮,都留在家里干活呢。”唐山说道。
“哦。”常致霖又转了两圈,心里和猫抓的似的,想去猫儿胡同看看,又觉得自己没个由头。“我先走了,你接着睡吧。”
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不知不觉日子进了八月,陵水城已经有了秋的迹象。葡萄基本已经采摘完了,还剩最后一批一千斤葡萄酒没发酵完。眼看了还有十来天就要到中秋节了,司楠准备好好庆祝一下,犒劳一下众人。
司楠大学毕业后在山西吕梁待过,那一年中秋是在一个同事家过的,那个同事家里有一套设备,自己家里打月饼卖。司楠还记得那种空壳月饼是用鏊子烙的,司楠画了图样,让靖成拿去铁匠铺子打两个,三天就做好送了来。还可以做不用烤箱的广式冰皮月饼,不过司楠最爱吃的还是莲蓉蛋黄馅儿的苏式月饼。
司楠跑去大厨房问吴嫂子,“婶子,咱们这城里有卖烤饼子的吗?”
“烤饼子?”
“对啊,烤出来的饼子。”司楠点点头。
“姑娘,你想吃烤饼子?”吴嫂子奇怪的问,家里什么吃食没有,非要吃烤饼子。
“不是的,我想要看看烤饼子的炉子。”司楠答道。
“嗨,姑娘你要看烤炉直说嘛。我家当家的他家就有,不过还在乡下老房子里,要不让我当家的去拉过来?”吴嫂子说道。
“明天我和大叔一起去看看吧,有用再拉回来。”司楠说道。
“姑娘,你要烤炉做什么?自己烤饼子?”吴嫂子又问道。
“嗯,做好吃的!”司楠笑着答道。
第二天,司楠带着初雨跟吴来福去了乡下老家,吴家老宅破落的塌了一角。吴来福在厢房里翻出了烤炉,司楠围着转着两圈,整个烤炉是个四方形,前面中间部分有四个抽屉似的铁板,左右两边是炉膛,司楠点点头,“大叔,拖回咱们家吧。”
“好嘞,姑娘。”
司楠回到猫儿胡同,就开始准备做月饼的材料,冰皮月饼不用烤,留着最后做就行,空壳月饼相对简单些,有了烤炉,也不用等鏊子了,司楠决定先做空壳月饼。
现在家里人手多了,用不着司楠亲自动手,指挥了初晴和面,面粉,鸡蛋,油,按10:1:1的比例和到一起,又和初云两个换着揉了小半个时辰,司楠扯了扯,觉得劲道够了,就把面团放一边醒着,再准备月饼馅儿。
空壳月饼的馅儿最简单,芝麻红糖,就可以了,司楠喜欢再加上点花生碎,于是炒了点花生,炒到七八成熟就可以了,趁热搓掉外面红皮,然后切碎,拌到芝麻红糖中。现在就可以包月饼啦。
分剂子,不需要称量,差不多大小就可以。馅儿也不用包很多,薄薄的抹上一层,团起来放到模具中压出花来就可以了。司楠和平儿带着四个丫头做了八十个月饼胚子就停手了,第一次做,司楠怕失败了,浪费食材。
司楠让靖成和靖安把烤炉拖到一进的院子里,两边炉膛都烧上火,第一炉司楠一层只让放了四个月饼胚子,试试火候什么的。一直大火烧了一盏茶时间左右,烤炉里开始飘出香味。司楠让初晴拿湿布裹着手,拉开第一层铁板,四个月饼都鼓了起来,就是表面有些裂开了。四块铁板上的月饼情况都差不多,司楠估计是面稍微有点干,或者火有点大。