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夏声声根据记忆中的步骤,先盛出两碗淀粉,用温水搅开。
之后用开水勾芡,勾芡好的淀粉晶莹剔透的,感觉有点儿像果冻一样。
“哇!娘,现在可以吃了吗?”柳思成着急的询问。
柳珊珊也蹲在一旁,看着刚开始还是白白的,现在就是透明状的东西,很是好奇。
“别着急,才开始做,还没做完呢!
依依再帮我盛两碗淀粉来。”
“好的,娘。”
夏声声让柳依依又往搅成透明状的淀粉里面加了几碗生淀粉,比例大概是3:1。
之后把淀粉充分的融合在一起,像揉面团一样反复的揉搓,直到揉搓均匀。
就可以起锅压粉条了。
压粉条的工具也是夏声声在七七那里买的。
等回头有时间去镇里或者府城,要去订做几个,
要不然手里这个不锈钢的太现代化了。
一边压一边掉烧开的开水里,正好可以直接煮熟。
煮熟之后再过凉水就大功告成了。
“娘,现在可以吃了吗?”
夏声声轻点着思成的鼻子“就知道吃,等一会儿给你用粉条炖鸡肉,一会杀一只老母鸡。”
之前打的野鸡都腊上了,腊肉没有新鲜的鸡炖粉条好吃。
反正家里还有几只不下蛋的老母鸡,该吃就吃,她又不是没钱再买。
“好哦!要吃好吃的喽。”
粉条若是要长久保存的话,直接拿到外面晒干就可以了。
把粉条像晾衣服一样挂在衣架上一半。
剩下的用来炖鸡肉吃,夏声声准备炖两锅出来,一锅用她做的粉条,一锅用买来的粉条,看看味道有什么不同?她做的粉条需不需要改进?
等到晚上,再给几个孩子包粉面饺子吃。
“娘,那我去杀鸡,您歇着吧!”柳尔成主动担起了杀鸡的任务。
“那我烧水,等会拔鸡毛!”
“我帮大姐!”
柳依依和柳珊珊也马上找到了活。
柳思成看看外头就看看屋里,不知道他做点儿什么?
“我,那我,我干点儿什么呀?”
正当他纠结的时候,虎子在大门外喊着。
“思成,我要去捉虫子去,你去不去?”
柳思成马上打上了鸡血一般,高声的回着。“去,等我,虎子哥!”
之后跟夏声声打了招呼,带着一个竹筒子,就跑了出去。
“干别的活不积极,一到捉虫子的时候可积极了。”柳珊珊在身后嘟囔着。
“那能不积极吗?没看这两天咱家的鸡喂虫子,都多下了好几个鸡蛋,小弟最爱吃了,能多几个鸡蛋吃,他干起活儿来也有劲儿。”柳依依也在一旁笑着说。
夏声声也发现了,凡是什么喂鸡喂兔子的活儿,思成就特别爱干。
反正等干别的事儿的时候,脑子里可能只想着跟吃有关系的事儿了。
也不知道这孩子怎么长的,按理说这段时间可不缺吃的,怎么还是那么贪吃?
不过也说不上是坏事,人总要有个爱好的嘛。
她觉得,依依特别爱读书写字,思成特别爱吃,以及跟吃有关系的事。
尔成和珊珊则没发现有什么爱好,不过以后慢慢的就会发觉了。
夏声声炖好了两份鸡肉炖粉条又蒸了一大锅米饭,都做好了之后,思成才背着一竹筒虫子蹦蹦跳跳的跑了回来。
夏声声让尔成给赵大夫送一份去,虽然之前说好了只管晚饭,但赵大夫给的饭钱不少。
夏声声做了什么差样的,也会让尔成给送一份。
看着正在洗手的思成问“虎子也回去了?”
思成边擦手边回答“没有娘,虎子哥还在挖虫子呢!说要帮黄豆哥挖一点!”
柳依依把米饭盛出来,递到了思成的手里说“那你怎么没跟着一起帮忙?”
“这不是到了吃饭的时间了吗?天大地大,吃饭最大,等我吃过了饭再去帮虎子哥一起抓虫子。”
思成说完就夹了一大口米饭送到了嘴里,虽然还没来得及吃菜,但白白的米饭又甜又糯,也是很香的。
现在农忙已经过了,村里人几乎都把家里的那几亩地种完了,所以一般都是从三顿饭改成了一天两顿饭。
虎子这个时候就算是回到家,也是吃不上饭的。
“来,尝尝粉条,看看这两种粉条有什么不同,哪种的更好吃?
思成吃完饭要是去找虎子玩,带点零嘴出去,给虎子或者其他一起玩的朋友分一分。”
交朋友嘛!就不要舍不得一点儿吃食!
吸溜~
思成吸溜一口粉条,一边嚼着一边回答。“知道了娘!”
“哇!真好吃!”
“你吃啥不好吃?”
“二哥,这是真的好吃,不信你尝尝。”
尔成将信将疑的先夹了一筷子夏声声做的粉,刚放到嘴里慢慢咀嚼的那一刻。
才发现,它的细腻质地仿佛在口中慢慢融化,给人们带来一种独特的味觉享受。
之前还在犹豫,这像面条一样的东西当成菜,和鸡肉炖在一起能好吃吗?
现在真是啪啪打脸。
柳依依和柳珊珊尝了也非常的喜欢粉条的味道和口感。
夏声声也挨个试了一下,她自己是觉得,她做的粉条要比买的粉条要好吃。
口感更加的q弹,炖出来的更加入味儿。
而买的粉条因为是机制的缘故,里面应该会添加一些像是蛋白质,面筋,这些增加韧性的东西。
虽然吃起来也很劲道,但感觉入味儿不那么好,而且有点儿像嚼泡泡糖一样,没有纯手工制作的口感那么好。
夏声声又让几个孩子挨个试验一遍,让他们说说自己的感受。
四个孩子,无一例外,都是觉得大家一起亲手制作的口感要更好一些。
看来,她们算是成功了。
既然成功了,就应该开始批量生产,寻找买家。
不过看着不大的厨房,若是大批量的生产的话,连个地方都没有。
若是在外面露天做的话,一股风刮过来,不得都掺上土了。
看来,盖房子的计划迫在眉睫了。
吃过了饭,夏声声拿了一些她制作的粉条,一只腊兔子,去了村长家。
若是想盖房子的话还是要跟村长打个招呼的,而且以后要是想请村里人来做工,也最好是由村长出面。