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第37章 拔丝苹果

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    第三十六章

    其实网上的网友,大多数确实如柳书怡想的那样,不过看看就过去了,现在网上消息真真假假,刷刷微博不过是消遣时光。

    但是有了甜蜜蜜多少岁这条评论后,网络和现实联系了起来,网友们恍然一下察觉到:原来这视频里的餐车真的存在,原来视频里看起来十分美味的食物是真的好吃的啊!

    虽然有小部分网友质疑评论的这位是不是博主请的托,不过这一小股不和谐的声音,很快就被压下去了,因为博主除了发视频外,并没有打广告之类的,再说视频里那些食物,看着就很美味,好吃也正常。

    看到了这条评论后,不少在梅市的网友表示要到柳书怡她们的餐车上来吃早餐,柳书怡对这些人来可有可无,主要是她们餐车客户已经饱和了,每天都不够卖。

    冬至过后,马上就是圣诞了,梅市大学生多,每年圣诞都很热闹,各大商家都在圣诞搞大促销,还举行各式的活动。成群结队的学生们、情侣们会在平安夜外出游玩,这一天,既是学生们的狂欢夜,也是小摊小贩的狂欢夜,卖苹果的,卖花的,麋鹿头饰等等,都趁着这天大挣一笔。

    柳书怡自然不想放过这机会,她决定在圣诞节的那天,卖些苹果相关的吃食,圣诞节的人流量很大,她不打算只摆一个摊子,而是分散成三个,另外的两个摊子一个由金彤负责,一个由林菡周晓两人负责,再把吴芳芳等人分散安排到三个摊子上,就差不多了。

    计划好了,还要组织大家培训一下,柳书怡几人都还要上课,只能晚上的时候才能全员聚齐。

    *

    第二天中午,柳书怡上完课回家,就见家里来了好几个不认识的中年妇女,她望向刘阿姨,用眼神询问这些人是谁。

    “小柳,这几位是我昨天和你说过的糕点厂的朋友,”刘阿姨接收到了柳书怡询问的眼神,立马一个个的给她介绍起来:“这位姓李,这位姓赵,这位姓钱,都是先前在我跟你说过的那个糕点厂做过的熟手,还有这位吴师傅,是个糕点师。”

    柳书怡想起了昨天说的招人的事,热情的招呼道:“几位阿姨好,坐,别站着了。”

    原来几人看到柳书怡进来,都连忙站起来,在刘阿姨介绍他们几个的时候,都有些拘谨和紧张。

    柳书怡做了几个月的生意,身上慢慢有了锻炼出来的沉稳的气势,她一开口,几人都顺着话做了下来,坐在他们对面,她先问起吴师傅:“吴师傅也是被关停的那个糕点厂的师傅吗?”

    “做过一段时间。”吴师傅坐在那,搓了搓手,有些紧张的说道。

    “哦,那吴师傅工作时,知道厂里往糕点里加入非法食品添加剂吗?”柳书是不怎么想接纳这位吴师傅的,刘阿姨的女工不过是在糕点厂里做最后成品的制作和包装的,对于添加剂的事不怎么了解,但这位吴师傅作为糕点师,不可能不知道添加剂的事的。

    “就是吴师傅向上头举报,才把厂子给封了的。”刘阿姨立马解释起来,原来这位吴师傅是钱阿姨的老公,原本不在这家糕点厂上班,老婆介绍后才到了这家糕点店,他一去就发现不对劲,收集了一段时间证据,就向有关部门举报了。

    “哦,是这样子的呀!”听到这,柳书怡倒是满意的点点头,她是宁肯手艺差些,也不能人品差的。不过她注意到那位赵阿姨,似乎是对吴师傅举报的事很是不满,柳书怡看她在刘阿姨说这事的时候偷摸着瞪了吴师傅一眼。

    心里计较了一番,柳书怡才接着说道:“我现在准备开个网店,卖蛋黄酥和栗子酥之类的糕点,你们跟着刘阿姨,做几个出来我看看。”

    等到几个女工洗完手,带好口罩跟着刘阿姨做起栗子酥和蛋黄酥的时候,柳书怡带着吴师傅进了厨房,也提了要求,“吴师傅,你就着厨房现有的这些食材,做几样能保存个一个星期的糕点吧。”

    吩咐完吴师傅,她转身往卧室走去,经过客厅的时候,她观察了一下几个女工做蛋黄酥和栗子酥的情况,不愧是做过这一行的,速度都挺快,包的也很好,她察觉到刘阿姨的手速都比平常快了些。

    睡了个午觉,柳书怡接着去上课了,出门的时候,就看到两种酥已经做好了不少。

    *

    上完课,到了晚上,所有人聚齐在柳书怡的套房里,柳书怡让几个阿姨停下做酥饼,一块培训她们做拔丝苹果。

    这是柳书怡打算在圣诞卖的其中一样苹果吃食,她一站到锅边,林菡立马掏出手机拍起来。连吴芳芳也在旁边翘首以待,就等着做好了,征集她上前吃呢。

    柳书怡先给切好的苹果裹上一层面粉,再倒入土鸡蛋清和淀粉调成的糊,把苹果块放到油锅里炸成金黄色,她着重讲了下火候的控制,特别是在熬糖的时候,火候尤其重要,熬糖的时间短了拔不了丝,长了会有苦味,她把火开到很小,细致的给几人演示了一遍。

    小火熬到白色的糖泡泡变成小泡泡,颜色微微发黄,很粘稠时下入炸好的苹果,稍微翻炒,加点渍野果酱,就可以出锅了。

    做好的拔丝苹果,裹着蜂蜜色半透明的糖衣的大块苹果黄如蜜蜡,吊灯照耀下,糖衣自然反射出金色的光芒,一看就十分香甜诱人。

    果然,一拍好制作的视频,吃的这部分还是由吴芳芳负责,她迫不及待的夹起块拔丝苹果,黏糊糊的苹果块带着紧裹的糖衣离开,已经快凝固的糖衣,在半空中拉开长长的金线,拉地高高地,熠熠生辉,从粗到细,长长细细的糖丝被慢慢,慢慢地拉断,半截糖丝塌落回盘中。

    光看这一幕,甜食控的林菡和周晓都忍不住咽了咽口水。

    刚出炉的拔丝苹果裹着热乎乎的糖衣,将苹果块凑到嘴边,便能感觉大扑面而来的热气和甜味。

    对着它吹了吹,吴芳芳就迫不及待的一口咬了下去。

    大冬天的,能吃到暖暖甜甜的拔丝地瓜,真是再幸福不过了,吴芳芳边吃边陶醉的想着。

    她先是舌头舔到外部金黄色的糖衣,热热的,甜甜的,似乎有什么东西融化在了嘴巴里,大口咬下去,外层薄脆香甜糖衣被牙齿咬破,就吃到包裹在里面脆甜的苹果,清甜温热的苹果汁瞬间被榨出溅落在嘴巴里。

    咔嚓咔嚓。

    清脆甘甜的苹果和热乎乎的糖衣混合,渍野果酱增加了些许酸味,苹果与糖衣接壤的部分已经炸到酥软,中间的芯儿却还是爽脆多汁的,混合的甜酸味,吃的她腮帮子都不由得一阵酥麻。

    吴芳芳左边一块,右边一块,两块拔丝苹果把她的两颊撑得鼓鼓的,连金彤都忍不住摸了摸她的脸蛋,林菡几人就更不用说了,连摸带捏的,直把她搞烦了,拍开了几人的手。

    林菡示范完,就把锅子让了出来,让其他几人根据她刚刚教导的,寻摸着去做。

    一群人窝在厨房里,先把柳书怡做好的一盘拔丝苹果吃完了,才开始动起手来。

    *

    柳书怡把刚刚拍好的视频发到了林菡微博上,果不其然,网友们都一边集体谴责她这种大晚上发美食的行为,一边点击看的不亦乐乎。

    还有一些梅市的网友更是坚定了要来她餐车吃早餐的决心。

    后面的几天,柳书怡她们的餐车前,陆陆续续确实来了不少网友,一尝她家的早餐后,都赞不绝口说好吃极了,大包小包的每样都买了些,栗子酥蛋黄酥等更是买了不少。

    回去以后,更是在微博下面留评,把柳书怡餐车上的食物写的那叫一个美味诱人,营养又健康,直把其他没吃到的网友馋的都要掉口水了。

    这天,林菡想起柳书怡做的嫩鸭肉冬笋卷还没拍成视频,连忙趁着柳书怡这会在做,拿起手机拍起来。

    “这是在干嘛呢?”一个熟悉的男声开口问道。

    “你来啦,”柳书怡一听到这声音,嘴角已是忍不住弯起:“公司的事,忙完了?”

    来的人不是别人,正是叶子瑜,他脸上也带着笑意回道:“没呢,今天又加班,给那群吃货们带早餐去呢,要不然又要跟我抗议了,说我剥削他们。”

    “我们这正在录视频呢,准备等会发到微博上,现在我们微博的粉丝过万了呢。”柳书怡略有些骄傲得意的说道。

    “真厉害,”叶子瑜顺着她的话夸奖道,把柳书怡夸的眉开眼笑后,接着问道:“微博名是什么,我可以帮着推广推广。”

    “就是我的那个微博,很有涵养的菡菡。”林菡插话道。

    听到她的微博名,叶子瑜笑出了声,他和董毅是好朋友,自然认识林菡这个董毅的死忠追求者,不过不同于董毅,他是知道林菡的真面目的,纯粹的一个暴力污女,和这名字实在是太不匹配了。

    “再笑揍你哦,”林菡舞了舞拳头,威胁道。

    “好吧,我不笑了,”刚说完,他又忍不住笑了起来,连柳书怡想到林菡这名字和她本身强烈的对比,也跟着哈哈大笑起来,直把林菡气到不行。

    笑过以后,叶子瑜又大包小包买了几十份早餐,还和柳书怡约好了,今天等她上完课去接她,约她一块吃饭。

    林菡在一旁贼兮兮的问道:“你俩是不是有情况?快说快说。”

    柳书怡被她逼问的面红耳赤,最后任她怎么问都不再搭理,只催促她去干活。

    “哼,肯定有问题。”林菡傲娇的冷哼一声,报了刚刚柳书怡取笑她的仇,才回去继续干活了。

    对于叶子瑜说的推广的事,几人都没放在心上,谁知没过几天,林菡早起登微博,发现她的粉丝一下由一万多暴涨到了十来万,直接把她吓醒了。