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于若曦赶忙解释：“我发现小零食的生意不怎么好了，黑市上卖小零食都有好几家。咱们得换个花样。猪下水便宜，做好了拿去卖。肯定能赚钱！”
确实能赚。
之前赵雯雯不是没做过，不过她的厨艺不如若曦，但利润高。就是猪下水不是时时都能买到。
卖猪下水嘛，好多小说都有的桥段，不挣钱才怪。
“行，你想卖就卖吧。”
赵雯雯什么都依着她：“不过，你的身份注定你不方便出面做这些。你做出来，我去卖。我的厨艺没你好，做出来喜欢吃的人少。”
“没问题！”
于若曦拍着胸口打包票。
她赚钱的欲，望很迫切。没办法，今天又花了30块钱，又是买古董又是买猪下水，花掉了她一个月工资的大半。没有别的进润她心头发慌。
猪下水卖出去，再换些米面粮油。
回到家时，家里唯有叶春燕在家看孩子。
于若曦说干就干，把整副下水取出来，每样都切了一半留着自己吃，猪腰和猪心、猪舌全部留下。剩下的这些，她打算一锅烩了做烩菜卖。
猪下水确实难处理，翻洗大肠，去除猪肺表面那层膜，除血水，撇去浮沫......
实话实说，猪下水之所以赚钱，主要是活儿多，废调味料，还考验厨艺。
25斤半猪下水，她一下子做了15斤，满满地一锅。
等下锅开煮。这边又开始发豆腐皮、粉条、白菜，还额外增加土豆。土豆得单独做，最后放。
等出锅时，浓香扑鼻。
等中午大家回来，首先试吃。大家都吃得满嘴流油，不住点头。
“好！这味道绝了，若曦的厨艺越发渐长了。”
赵雯雯边吃边夸：“若曦，你看这价格怎么卖？”
这年头，去外面吃一碗大米饭，就要四两粮票，外加八分钱。一个普通的烧饼，也要二两粮票加四分钱。
按照这样算下来，“咱们也不论斤卖。和以前一样，一勺子六毛钱。”
猪下水一斤七毛八，卖六毛钱一勺，里面还有不少豆腐皮、粉条、白菜和土豆。虽然损耗不少，不过肯定能赚钱。
赵雯雯默了下，当即点了头：“行，就这么办。”
吃过饭，于若曦就要离开了。
没做的猪下水她留了一半，带走一半。
可赵雯雯硬塞了一多半的肉给她，不顾她的意愿，还不准她拒绝：
“现在天气还不够冷，放不住。再说了，这些肉我是给我家三个外孙吃的，要是下次我发现把他们饿瘦了，有你好看！”
于若曦拒绝不了，只得收下。
不过内心暗自打定主意，下次做些能放的吃食带过来。
等她离开后，赵雯雯赶忙把剩下的肉都腌上盐挂起，等下次若曦回来再做了吃。
回程时，她特意绕道公社，去问了小学春季招生情况。又去了趟县小。最后还是觉得，县小更合适两个孩子。
就等明年开学报名了。
安安跟着她奔波了两天，这孩子不但不哭，反而很适应，该吃吃该睡睡。只要肚子不饿就不哭，只要不是尿了拉了就不吵人，好养活得很。
不过也因为她绕路，见到了叶建平。
叶建平这段日子都在道班上班，连带的，还把乔红叶也叫了去，帮忙一起做杂工。
虽然工资没他高，却倒底有了一份稳定的收入。
听于若曦说起莫小兰险些流产，愣了片刻后表示会回去看看。