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今日回去的路上也没碰到其他组的人,等到了屋子里,姜瑶都把食材收拾的差不多了汪乔生和李秀卿才回来。
两人捶背揉腰,精神不振。
“还好吗?”姜瑶本着关心上前问道。
李秀卿说:“不要紧,年纪大了,干点活容易累着,休息下就好了。”
汪乔生则说:“我们今天就换了两素菜,还是分开吃吧。”
影帝不好意思占人家年轻人便宜。
“没事,我们换了两荤一素呢,刚好素菜少,补上正好。”姜瑶也不是占人家便宜的性子。
黎珏辰道:“是啊,汪老师李老师你们就不用客气啦,一起吃热闹。”
江启话不多,只是坚定的说:“是的,一起。”
“好吧。”汪乔生平淡的回复,实际上心里高兴的要命。
因为姜瑶之前就处理了食材,所以今天先下厨。
鸡肉姜瑶选的是鸡腿肉,肉质鲜嫩,她今天想做三杯鸡。
三杯指的是酱油、黑芝麻油和米酒三种调味料,缺一不可。
刚刚已经把鸡腿肉切小腌上,现在就可以开始制作了。
姜蒜热油爆香取出,重新倒入黑芝麻油五成热下鸡肉煎至金黄微微出油,然后翻炒将酱油和米酒沿着锅边滑入。
加水大火烧开,米酒香扑面而来,锅里汤汁沸腾冒出咕噜声,放入胡椒粉、冰糖、之前爆香的姜蒜,炒出糖色,收汁出锅。
汪乔生觉得要在她之前做菜的想法可太正确了,现在看她做的菜,闻着肉香,他根本不想下厨,只想大快朵颐。
这只是第一道菜,接下来姜瑶正要做椒盐虾。
虾已经去好虾线,放料酒、生姜、淀粉,去腥腌制,准备下锅煎炸。
一只只虾炸到两面粉黄酥脆捞出,热锅爆蒜香再重新放进去,加上椒盐和一点葱花翻炒出锅,看着酥酥脆脆的,很诱人。
荤菜做完得做素菜了,菠菜清炒也很清甜,重点在于要先焯水。
正是时节的菠菜鲜绿水嫩,洗洗干净,焯水保持绿色,不用多余的配菜,蒜蓉爆香以后再放进去翻炒调味即可。
三道菜一做好,汪乔生看都不敢多看几眼,紧接着去做自己那两道菜。
姜瑶闲着无聊正在李秀卿话家常,此时周泽生和余艺璇回来了。
今天的情况好像比昨日还要惨,余艺璇手上包了绷带,除了正在认真做菜的汪乔生外,谁也忽视不掉。
“这是怎么了?”李秀卿作为这里的前辈,带头关心问道。
余艺璇听着眼眶泛了红,“不小心摔的,谢谢您的关心。”
他们组做菜的就是余艺璇,她这手一伤,是让周泽生来做吗?他一看就是完全不会做菜的样子。
姜瑶不想看到食材被浪费,就算他们只拿了一个食材包,里面很有可能就一个素菜。
她向周泽生问道:“周老师,您会做菜吗?”
周泽生瞬间红了脸,支支吾吾啥都说不出来。
他想了很多,他真不会做菜,如果硬着头皮做了翻车还不如直接承认自己不会。
他摇了摇头,说:“不会,但我可以学。”
“那我在旁边教你如何?”根据节目规则,姜瑶不能直接帮他做,但指导还是可以的。
周泽生似是没想到姜瑶会帮他,楞楞的点头,说:“好,谢谢。”
废话不多说,姜瑶打开他们的食材包,里头果然就一把油菜。
油菜也好,做起来简单,就是他们两个就吃这个也太凄惨。
接下来几乎就是姜瑶的教学时间。
“放油。”
“放蒜末。”
“对,倒菜,翻炒。”
……
教学说的很细,是小朋友听都能学会的程度,周泽生自然也没有翻车。
吃饭的场景似曾相识,就是周泽生和余艺璇不愿意坐在一桌子上了,余艺璇夹上一点菜可怜兮兮的站在旁边吃,现场气氛尴尬到极致。
“小余,小周,我们把菜放一起,大家一块吃吧。”姜瑶这边私底下讨论了一会,汪乔生最终说道。
再怎么不待见对方,余艺璇和周泽生也抵挡不住姜瑶做的美食的诱惑。
“谢谢各位老师。”余艺璇道谢后夹起一块三杯鸡。
三杯鸡是焦糖色的,上面裹着酱汁,一口先吸溜酱汁,鲜甜咸香的,鸡肉充分吸收了酱汁的味道,带着鸡腿肉特有的嫩滑和嚼劲,一丝焦香泛出,吃完一块砸了咂嘴,回味无穷。
周泽生像是要和余艺璇对着干,特地夹的椒盐虾,看着酥酥脆脆的,刚放到嘴里就能感受到椒盐的颗粒感,先把外层的椒盐啜一遍,咸香酥脆,香得很。
再去掉外壳,内里的虾肉弹出来,甩起来颇有弹性,吃到嘴里鲜嫩弹牙,鲜甜美味。
菠菜是很清甜的那种,不涩口,淡淡的菜汁是鲜甜微咸的,先前荤菜的香味都被中和一遍,清新爽口。
在姜瑶的菜优先被消灭完以后,其他菜肴也被清空,包括周泽生做的,虽味道一般,但至少也能入口。
今天下午就要返程,所以他们休息会收拾行李就要先回去了。下周末才会继续过来录制,而下周五晚才会播出这期的内容。
余艺璇在房间内一会看手机,偶尔看几眼姜瑶,视线频繁到姜瑶不自在,她疑惑地问道:“余老师是有什么话要说吗?”
“来,你跟我来,拿上手机。”余艺璇悄悄挪到她身边,低声说道。
???
姜瑶不明白但也跟上了。
到了厕所,余艺璇关上门说:“这里没有摄像头,比较好说话。”
“我……我下周可能不来了,姜老师我们能不能加个‘X信’。”
姜瑶看她和周泽生这相处的状态,也很快想明白了,她打开二维码,对方马上就发申请过来加上了。
余艺璇加上以后明显松了口气,又问:“姜老师,要是下次还想吃你做的菜,要去哪里啊?”
“去‘听白’私房菜馆就好,如果没有其他安排,我一般周六晚会在。”
“哦哦,好的。”
“那,祝你以后一切顺利。”
既然要分别了,相处两天也是缘分,姜瑶还是礼貌的道个别。
至于,她下周不来的消息,都到这说起来,她就当不知道了。