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核桃酪中核桃作为甜品的名称,是主要食材。
核桃经沸水泡过,焦黄外皮已去,苦味也随之抛掉,捣成碎碎的模样,再打成核桃浆备用。
糯米、红枣、核桃浸泡到膨胀不硬实的程度。
膨胀后的红枣煮熟去皮捣出软糯香甜的枣泥。
泡过的糯米也要全方位捣碎,加水捣的更尽力,最后去渣就留下纯白的糯米浆,能闻到淡淡的米香。
核桃浆和糯米浆煮成微黄的核桃糯米汁,不停搅拌再把之前的枣泥伴进去,用尽全身力气继续搅。
小火慢慢将汁煮到浓稠,散发出浓浓的核桃香和红枣香气,颜色慢慢转化成绾色,热气烘得暖乎乎的。
倒到白瓷碗内洒上一点红枣碎,增添色彩和枣香更浓郁了。
做好的核桃酪口感细腻,扑面而来的都是核桃香和枣香,黏糊糊的口感,一碗下去挺饱腹的,却甜而不腻,让人欲罢不能。
好几个小时才能做出一小份核桃酪,自然是没时间再做给粉丝当赠品的。
她想了一下,决定送一点“听白”的桂花蜜,也算顺便给“听白”打一波广告。
既然赠品不用自己做,那可以省下不少时间,把视频发给了李晴晴以后,姜瑶悠哉地和柳婉两人喝着刚出炉的核桃酪。
“宝贝,这个核桃酪可以教我做吗?我听说这个美容养颜效果很好。”柳婉吃着吃着,悄悄抬眼看着姜瑶,谨慎的问道。
姜瑶想到柳婉的厨艺,心里那是一百个拒绝。
不过她应该重点在吃不在做,不如自己回来的时候常做或者让爸爸去做都好。
姜瑶眼神满是抱歉的看着柳婉,说:“妈妈,我回来的时候可以经常做,或者爸爸也可以做,你等着吃就好啦。”
“好吧。”柳婉无奈的妥协,她还是清楚自己的厨艺水平的,就是觉得他们太忙了,自己要能做就好了。
姜瑶倒是从柳婉这里想到了别的。
“听白”私房菜馆的菜系还是相对传统,做甜食类美食比较少。
大多数女生对甜食毫无抵抗力,那可是大市场。
虽说甜食容易使人发胖,但现在可以做少糖,也能用食物本身的味道不加额外糖分,大大减少了心理负担,而且许多甜食还有美容养颜的功效。
就是,“听白”缺一个甜食方面的大师!
这个问题好像也不是那么快能解决的,“听白”要招的厨师名额还剩一些,之前的挖人事件导致现在招人的时候更谨慎了,索性边走边看吧。
这一天姜瑶给自己充分放松,吃吃喝喝着也就过去了。
翌日一早,李晴晴就发来了制作好的视频。
古筝音乐清泠入耳,搭配轻柔的语音讲解,一如既往的高品质视频呈现,姜瑶都忍不住多看了几遍。
她吸取了之前的教训,没有先上架商品到店铺,乖乖编辑起了文案。
【大家国庆快乐呀!!!新品核桃酪出炉~做起来麻烦是麻烦点,好喝也是真的好喝。
甜而不腻,又能美容养颜哦~
ps福利放送:桂花蜜已在“X博小店”上架20份,仅需0.01元即可下单。
瑶娘自制的“X博”视频】
姜瑶刚发出去就咻咻咻收到了订单信息,20份瞬间秒光。
粉丝们的战斗力依然强悍啊。
【失踪博主终于回来啦!!!还带来了我最爱的核桃酪!!!】
【魔鬼!魔鬼手速!我也想要桂花蜜!】
【这个桂花蜜很像A市一家私房菜馆卖的,我在我二姨家喝过!味道杠杠的!】
【这个桂花蜜我也喝过,如果不是包厢客人会限购,想哭!不过我刚刚抢到了一瓶,哈哈哈!】
【抢到还说出来,过分了!劝你善良!】
……
没想到他们家的桂花蜜好像还有一定名气了。
她也不瞒着,直接在底下回复了。【桂花蜜的确是A市“听白”私房菜馆出品,味道很不错,送一些给大家尝尝。】
姜瑶回复完,继续往下看评论,虽然有段时间没营业了,但粉丝们还是很热情的。
她正翻评论翻得开心,忽的手机屏幕顶端显示“X信”来了新信息。
点进去一看是江启发来的。
启:阿瑶做了新美食啊。
嗯?她好像没说过……他是从?
好吧,突然想起来了,他关注过她的“X博”,这也知道的太快了,他也时时关注着她的动态吗?
她突然有点歉疚,因为她吃“独食”的行为。
因为,考虑到他对美食的偏好,这种即食的甜品,这次她就没做他的份。
一时不知道怎么说,手指在键盘上输入又删除,来来回回了几遍什么都没发出去。
江启看着对方正在输入了半天,大概就猜到了,她没准备他的份。
心里还是有些空落落的。
瑶:江启哥,我准备的不够,下次给你做别的好不好。可怜.jpg 兔子表情包.jpg
看着她发的撒娇卖萌的表情,所有的低落一扫而空。
回想起来觉得刚刚自己真的幼稚了,怎么冲动的就发了那话。
白皙修长再次敲打键盘起来毫不犹豫的。
启:阿瑶,你高兴做给谁吃都可以,你不欠谁,不用想着补偿我。
好吃的美食人人都爱没错,不过他更在意的是,她有没有把他放心里。
姜瑶看着他说的,又轻易被说服了,脑子里想的是下次要记得给他做多多的。
说是下次,其实也是很快的事。
不过隔天就是演唱会的日子了,场馆的位置比较偏,那边几乎没有什么吃食。
他们已经说好避免堵车,会早点过去,关于吃饭问题,姜瑶提出她可以做了带过去。
演唱会是不允许带食物入场的,他们到得早可以在外边先把五脏庙填饱了。
姜瑶家不缺一次性打包盒,刚好方便携带一些吃食,也不用考虑洗碗等问题。
现在就是要确定做什么好。
从市区到场馆需要1小时左右的时间,热菜米饭之类的肯定是不好做的,冷硬了味道大打折扣。
还是带面包、点心和一些容易携带的主食等食物更好。