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简单的了解了下整个酒楼的情况后，王石是彻底无语了，这酒楼压根就是个赔钱货，那真的是日日亏钱月月亏啊，几乎就没盈利过。
这酒楼外面还算不错，三层半的酒楼，外面看上去还是挺古朴的，给人一种耳目一新的感觉，但是里面就不一样了，破烂不堪，很多家具都是破损的，所以也就没什么人来买，想卖也卖不掉，也就这地皮稍微还值点钱。
“从今天开始，咱酒楼就不再做之前那些东西，待会本公子教你们做几样美食，简单易学，味道还不错，保管能够顾客盈门！”
众人对王石的话并不怎么相信，不过人家毕竟是自己的东家，也只能说一些恭维的话，表示认可，可不敢折了东家的面子。
“你们几个月例都有多少啊？”
简单的说了下新的规划后，王石开口问道。
“月例？哪有什么月例啊，能吃饱饭就算不错了！”
“公子，是这样的，小的几人曾经都是杜府的奴隶，都是给主家干活，主家给口饭吃，并不曾有月例！”
掌柜的开口说到。
这掌柜的本姓已不可考，自他爷爷辈起就是杜家的奴隶了，随杜家姓，取了个富贵的贱名。
两个厨子，胖点的那个叫杜精明，瘦瘦的那个叫杜大壮，看上去还算比较实诚。两个店小二，一个叫杜甲，一个杜乙，名字都挺简单的。
“没月例怎么成？不行不行，这怎么行。这么着吧，从今儿个起，赵大，你就是本公子的管家兼贴身侍卫，负责保护本公子的安全，另外就是外面的一些事情需要你去接待管理下，你就每月三百文的月钱好了。至于富贵嘛，还是当掌柜的，负责管理好酒楼的一切，每月也是三百文的月钱好了，精明和大壮你们两个继续当厨子先，月例就先每月两百四十文，杜甲和杜乙嘛，就每月两百文先吧。暂时就先这样，若是干得好了，年底有赏！”
王石的一番话说完后，大家伙的眼神突然间就亮了起来，整个人的精气神都完全不一样了，他这番话，瞬间就把众人给高兴坏了！
接下来就是王石大刀阔斧的改革了。
桌椅，不行，都是矮几，很大部分还都是坏的，还得跪坐着吃饭，太差了，也太难受了，全换掉，换成后世的桌椅，那吃饭才舒服。
柜台，不行，也太差了，必须得换掉。
嗯，现在有了铁锅了，可以弄快餐嘛，快餐台得弄一个出来，还有餐盘。
做黄焖鸡的砂锅和灶台也得特制的，古代可没有煤气灶，只能用蜂窝煤球炉，不过貌似现在也没有煤球炉啊，看来还是得找人先做一些煤球炉来。
或者做后世那种简易的灶台，可移动的那种，也是不错的。
王石在上面侃侃而谈，下面的人听的是稀里糊涂的，很多玩意他们是听都没听过。
桌椅还好说，按照后世肯德基里面的那种四人桌椅就行，这酒楼附近就有一家做木工的店铺，手艺没得说，据说是从宫里出来的。
王石简单的画了几个图，那师傅居然轻轻松松的就做了出来。
酒楼一楼作为大堂，用这种桌椅就可以了，二楼和三楼可是要改成包厢的，得用圆桌，十二人一桌的大圆桌，椅子也得换成不一样的，那才显得有档次。
咱这不仅可以吃快餐，吃黄焖鸡米饭和排骨饭，咱这还能点菜呢，不过点菜仅仅限制于包厢吃饭的，要是大堂吃的，那就只能吃快餐之类的了。
还别说，那木工师傅的手艺是真不错，没过多久，就将两种桌椅的样品做出来了，几乎跟王石记忆中的一模一样。
得，既然人家手艺那么好，那就交给人家做吧。
“公子真是大才，公子设计的这些桌椅不仅实用，美观大方，而且坐着也舒服。”木工师傅是对王石的设计赞不绝口。
“师傅见笑了，小子就是胡思乱想的，还是师傅手艺好啊！厉害，是真厉害！”
听到人家夸奖自己的手艺，那木工师傅顿时喜不自胜，开始夸夸奇谈起来：“公子还别说，咱这手艺可是祖上传下来的，俺祖上那可是给前隋宫里干活的......”
王石有点受不了他，赶紧打断他的侃侃而谈：“师傅，你看这种方形桌椅给本公子做五十套，那种圆桌椅二十五套，你算算一共需要多少银两？另外，师傅您需要多长时间能够完工交货？”
“既然公子开口，咱就把其他活计全部先停了，优先给公子您先打造，另外小的这就把几个徒弟全都叫回来，全力开工，至于价格方面嘛，若是公子您允许小的以后也打造这些桌椅来卖的话，公子您要那些，就当咱送给公子的开业之礼了！”
那木匠师傅满脸不好意思的说道。
还能有这便宜？不占白不占啊，不过这师傅目光还是不错的嘛，这些桌椅以后肯定会有大市场的。
“这事嘛，也不是不可以。”
听到王石的话，那木匠师傅眼睛都亮了：“公子您要是有什么条件尽管提就是了！俺若是能办到的，绝不含糊！”
“行，这样，本公子我呢也不禁止你以后买卖这些桌椅，不过呢，本公子要入股你的店铺，当然了，本公子脑子中还有不少其他家具的设计方案，到时候一并传给你。你的店铺嘛，本公子也不多要，只要三成股份，要干股！”
“这......”听了王石的话，那木匠师傅有些犹豫起来！
看到木匠师傅的表情，王石二话不说拿起纸笔，简单的画了一套八仙桌椅，扔给了木匠师傅。
那木匠师傅结果纸张一看，眼睛都直了！
“成成成，三成就三成！”
“本公子保证绝不会让你亏本的，就这样的，本公子的脑子里还有很多呢！你先回去将本公子需要的先做好送过来！”
“是是是！一定不会误了公子的大事。”
托盘，现成的就有的卖，倒不需要特别制作了。
送别了木匠师傅，王石又找到了铁匠铺，订做了大量的煤球炉，从铁匠铺出来后，王石已经有了铁匠铺三成的干股。
然后又找到了一家卖石炭的，石炭就是煤，现在正是石炭难卖的时候，这玩意也就冬天的时候稍微好卖些。
只是当王石从石炭铺出来后，那卖石炭的人是满含热泪的送别的王石，硬生生的送给了他四成干股，不要还不行，必须得要！
多年以后，这几个商人都在庆幸自己当初拿出的那些股份给了这个陌生的公子，换来了一场大富贵！
煤球炉的事情解决了，蜂窝煤也解决了，桌椅板凳也没问题了，现在就差快餐台了，那玩意不怎么好做，本来最好是用不锈钢的，但是就现在的大唐，哪来的不锈钢，而且用铁方面可是监管的很严格的，既然用不了不锈钢，那就只能改成泥瓦砌成了，只是用泥瓦砌成后，就不好移动了，用木制的就不好保暖了，夏天还好说，冬天就不怎么好了。
今天天色已黑，已经到了宵禁的时候了，王石和赵大也就只能现在酒楼里凑活一晚了，等第二天再去找泥瓦匠了。
这一天，对于杜富贵几人来说，是梦幻一般的，怎么也想不到自己有一天居然可以拿到例钱，而且东家还说了，只要干得好，三五年后就能给自己放良了，到时候还会给自己找个媳妇成个家，想想都是在做梦一样。
看东家的样子，也不像是在哄骗他们，日子有盼头了，这是真的有盼头了，不再是浑浑噩噩的犹如行尸走肉一般过日子了。
这几人是瞬间就觉得浑身上下都充满了力气，这样的结果就是这五个家伙一晚上都没怎么睡觉！
第二天一大早，王石简单的吃了点东西后，正要走出酒楼，却被一对小乞丐拦住了去路。
“公子，行行好，给点吃的吧，给点吃的吧！我妹妹已经三天没吃东西，再不吃点东西就要饿死了，公子您就行行好吧，公子的大恩大德小的一定不会忘记的。”一边说着，那个小男生一边跪在王石面前使劲的磕头。
而他后面的一个小姑娘貌似已经是饿昏了过去。只是没等王石有所回应，还在磕头的小男生也昏了过去。
“赵大赵大！”
王石急忙喊道。
待两人将这对小乞丐抱进酒楼后，杜富贵他们也出来了。
“去煮点小米粥来，快！小甲，端两碗温水过来！小乙，去找个婆娘来，待会给这个小姑娘洗个澡！”
喝了温水，两个小家伙也渐渐苏醒了过来。
这个时候，小米粥也端过来了，这还是大壮一早就煮好的，本来是留给自己吃的。
两个小家伙也不嫌烫，端过小米粥就大口大口开始吃起来。
每人一小碗下去，还想再吃，只是不等大壮去拿，王石就制止了他：“你们两个小家伙这么久没吃饭了，一下子不能吃太多东西，不然胃会受不了的。先休息下，去洗个澡，换套衣服先，待会再吃！其他事情也等会再说吧！”
王石也不知道为什么，看到眼前的这两个可怜人，就感觉自己的心在颤抖。
赵大想说什么，只是看到坐在一边发呆的王石，却又乖乖闭上了嘴巴。
很快的，两个小家伙就洗好出来了，还换上了干净的衣服，这些衣服也是趁着他们洗澡的时候，小乙跑出去买来的，虽说不怎么合身，略显大了，不过穿在两小孩身上，顿时显得两小孩不一样了。
之前还是脏兮兮的衣服小乞丐样，洗完澡，打扮了一下，又换了新衣服，这一下子就完全不一样了，看上去英气十足，瞬间就变成了富贵人家的少爷小姐模样了。