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徐尽欢看着油锅冒出一点点小泡泡，估摸出油温已经七成热，于是大漏勺在保温箱里挖一大勺土豆，下锅炸五分钟。
此时油温正好八成热，再炸三十秒，把表皮的锅巴炸脆，呈现焦黄色。
一勺早就调配好比例的香辣椒里加入一勺热油泼一下，激发出香味，将炸好的土豆放入，再加一勺糖醋汁，颠一下土豆让所有的调料均匀蘸上每一块土豆。
“我好饿啊。”
张箐眼睛死死跟随徐尽欢手里的大勺，反复咽口水。
这香味真的太霸道了，堪比一整条夜市街。
“葱花、花生碎和小米辣，可以根据自己的喜好随便加哦。”
徐尽欢将一份炸土豆装碗，递了一份给张箐，剩下的还可以装的两碗，徐尽欢打算自己吃。
这会儿人少，先吃一点。
相比于一些昂贵食材做出来的山珍佳肴，徐尽欢更喜欢这样简单食材做出来的小吃。
“好咧谢谢老板，你这剩下的一份我也要了。”
张箐原本想三份都要完的，结果...老板吃的速度比她还快。
“那你拿着吧。”徐尽欢又将另一份锅巴土豆递给张箐。
“谢谢老板~”张箐身边的男子主动接过锅巴土豆。
“咔嚓”声同时响起。
“我去太牛了，真的和锅巴一样，而且，外边是脆的，里面的土豆居然是还有点软糯的，里面的土豆再蘸上这酸甜口汁，这太好吃了也。”
乔齐看着手里的锅巴土豆，又看看徐尽欢，眼神和语气满是开心和喜悦。
“还是差一点。”徐尽欢只是有点不太满意，就是因为土豆是先炸过一遍的，他虽然是做完就只直接放进空间里的，但出发前他还是得要拿出来，这时间就过半小时了。
不过这点细微的口感食客们倒是吃不出来，他自从有了厨神天赋之后，这味觉和嗅觉，反正是关乎到吃的，食物方面，都有了一定的提升。
“差一点儿？我也觉得差一点儿。”
乔齐听见了徐尽欢的小声呢喃，顺着他的话接着说。
“哦？差点什么？”他不会这么快就打脸了吧？
“还差六份你没有给我炸呀~”乔齐说完徐尽欢就听到了收款到账的声音。
“好好好，这样。”
这人还挺有趣。
徐尽欢放下自己的锅巴土豆，戴上口罩又开始按照刚刚的步骤去炸。
此时不远处...
“太香咯，你有没有闻到什么小吃的味道？”
“这儿哪有什么小吃，快走吧，饿死我了。”
李子石看着自己这个吃货朋友，是饭馆的饭不好吃吗？这地方离饭馆还差得远呢。
“不是，我真的闻到了，是炸土豆的香味。”
宁嘉说完，也不管李子石再说什么，而是径直朝某处地方走去。
典型的，闻着香味就来了。
“你等等我啊！”李子石没办法，这人轴得很，只能跟上去了。
他这个朋友，对什么都不感兴趣，只对各种好吃的感兴趣。
“你看吧，我就知道，前面有好吃的！”宁嘉指着正在炸土豆的徐尽欢。
“还真是，好吧，我不质疑你，你牛逼。”
说罢，两人在走到徐尽欢的身边，此时他的摊位已经排了几个顾客了，甚至有的正在排队顾客手里还正吃着锅巴土豆。
“快，我们快排队。”
宁嘉拉着李子石赶紧加入大队伍之中。
“这味道，感觉好久没闻到了，碳水炸弹的味道啊。”
队伍中一个男子感叹。
自驾旅行虽然很开心，但他还是很想念这种碳水的味道。
半个小时之后，宁嘉终于买到了一路闻着味道过来的锅巴土豆。
“这色泽，这辣椒粉，这小葱花，一起搭配的刚刚好。”
说完迫不及待的吃下一口。
“你觉得怎么样？”李子石眼神期待的看着自己的朋友，他说好吃的话，那一定没错。
但宁嘉已经不想说话了，他只能无声的小鸡啄米般点头。
“好家伙。”
知道自己好哥们儿是什么意思的李子石也赶紧塞下一口土豆片。
一时间，他想不出有什么词能形容这个锅巴土豆的美味。
也同样小鸡啄米般朝自己的朋友点头。
终于，宁嘉消灭完一碗锅巴土豆，这才开口说话。
“我宣布，这是我吃过，最最最，好吃的锅巴土豆，一切口味都刚刚好，虽然是油炸的，但吃不到一点油水，而且！这辣度也刚刚好，酸甜的口感搭配上辣椒粉，这样奇特的组合搭配，居然还真的...挺不错！”
宁嘉说了一大堆夸赞的话，让路过的人都忍不住停下驻足。
徐尽欢都习惯了，此时正面不改色的炸自己的土豆。
不过...
“老板！是你呀，哈哈哈我们还真是有缘分，偶遇三次了哦。”
一个熟悉的大嗓门声音突然出现在徐尽欢的耳边。
“又是你啊。”徐尽欢看着眼前的大块头，这人就是之前说自己是户外美食主播的黄风.
“这不得加个联系方式啊？不过在此之前先给我来十份锅巴土豆，正好饿了。”
“土豆可以，但联系方式就算了，等到你到了拉萨还能偶遇我的时候再说吧。”
其实徐尽欢这已经是明晃晃的拒绝了，但黄风不这么觉得。
老板逃他追，老板插翅难飞。
嘿嘿~
“那没问啊，咱俩的缘分深着呢。”
“行，你的十份锅巴土豆。”徐尽欢是三口锅同时操作的，炸土豆并不难，只要将时间控制好，就可以。
“老板，几天不见 ，你的设备又进步了捏。”
“那是，我天天都有进步。”
“我去了四姑娘山，老板你去了没？”黄风在一旁看着徐尽欢炸土豆，一遍闲聊。
“没去，我去了一趟稻城。”
“怪不得没偶遇你，路线不一样啊，稻城亚丁好玩不？我打算今年秋天去爬。”黄风已经忘记了自己是一个美食博主，如今面对这样的美食，脑子里只有吃吃吃。
“好看，此生必去，秋天的亚丁应该会更美，或许我到秋天的时候也再来一遍。”顺便看看小白。