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竹鸡子的羽毛很漂亮,一般都作为观赏性的鸟类。
但是味道也是一赞,只是它太小了,不像野鸡那样,可惜养到很大,竹鸡子也就比斑鸠大了那么一点点。
一家六口人嗷嗷待哺,何止干脆一人一只,把竹笼内的库存清了一半,剩下的竹鸡子居然悠哉的梳理起羽毛来,似乎对刚刚的拥挤感到不满。
宰杀的过程太过血腥,何止差点被请去喝茶,就不说了。
只见何止把竹鸡切小指节大的肉丁,干辣椒、生辣椒、大葱切小段,另一边王老师也已经把锅内的油烧热了。
扔了些许自家花椒树产的花椒下去,再把竹鸡倒下去翻炒。
眼看竹鸡丁表皮有些微黄,都不用何止多说,王老师赶紧把柴火褪了出来,接下来要用小火慢煸,直至煸干水分,肉丁颜色变深就可以出锅了。
快速的清理了一下锅,何止还需要再次下锅,倒了些许菜油,等油温上来后,加了些豆瓣酱炒香,再把之前切好的葱姜蒜,还有干辣椒倒进锅内煸炒出香味,最后再把竹鸡丁和生辣椒倒进去翻炒一下就可以出锅了。
这种吃法,吃的就是香味,吃起来韧而不柴,连骨头都是脆香脆香的,再煮了冬瓜汤,炒了三根嫩丝瓜,配上一碗南瓜干饭,简直不要太好吃了。
“大坏蛋,我刚刚在网上查了一下,好像你这个竹鸡子是保护动物哎!你不怕被抓啊……”
何止白了她一眼,说道:“你说这句话的时候应该停嘴的。”
“首先,它只是三有动物,说明是有益动物,其次棕胸和灰胸才是。”
适当的科普正是打脸的好工具,至于他怎么知道的,何止不会说是为了追女孩子在图书馆天天蹲点没事做的时候看到的。
虽然最后也没追到别人,倒是了解了不少这样的趣闻。
“那我们吃的是不是这两种啊?”何小枫还是有些不甘心。
“你猜?”
对于这种情况,何止不想多说,你吃的这么香,居然问这个?
“肯定不是啊!”始终没说话的王老师吐出一块骨头渣子,终于打算说话了。
这干煸竹鸡香是香,就是废牙。
看着看着连肉带骨头,挑了一大筷子,往口里一扔,美滋滋的吃着,丝毫不见吐骨头,就不得不感叹年轻就是好啊。
这是何止的乐趣,小的时候听爷爷说当年往事,爷爷年轻时缺粮,吃大锅饭总是吃不饱,于是总在兜里揣点炒胡豆,没事就扔两口在嘴里,那酸爽……
每每听到这里,小何止总是对炒胡豆开始向往起来。
终于有一次,家里煮干胡豆吃,就是把晒干的胡豆炒香,然后用锅煮到将烂未烂之时,滤干水分,凉拌着吃,那是这边的家常吃法。
而何止趁着奶奶把炒香的胡豆倒进锅里的时候,悄悄抓了一把塞到了裤兜里。
在这之前,他想象着炒胡豆的各种味道,直到他扔了一口进口里……
那半个月,何止吃了半个月稀饭,付出了一颗牙的代价。
被爷爷逮着这点和村里闲聊,笑话了一整个夏天。
那之后,每次何止路过,都会有人说:小止啊,今天我家炒了胡豆,要不要吃?
刚开始他还会脸红着跑开,后面习惯了,居然真的跑到别人家里吃起来,你们不就是想逗我玩吗?我还真给你吃吃看!
这是属于何止的青春。
因此,他的牙口反而练的很好,区区小骨头而已,这种用油干煸过的,其实很脆。
“王老师,你知道饭桌上的规矩吗?”
听到何止的话,王石抬头看了他一眼,顿时明白了意思,转头看着小枫,点了点头。
正在和何言边吃边玩的她突然感觉不对,抬头看着对面的两人,咽了咽口水。
“你们在说什么啊?”
“王老师给她科普一下?”
王老师摇了摇头:“你不是喜欢科普吗?还是你来吧。”
“哎,什么苦活累活都要我来干,我是不是你的学生啊?”
王某人抬头看了看天花板,摊了摊手,表示这不是理所当然的事吗?
“饭桌上的规矩,先吃不管后吃洗碗!小言都知道。”
说着,何止看了看自家妹妹,不愧是亲生的,连忙刨了几口,把碗端了起来,往下一倒,表示吃光了。
嘴里包了一大口饭,吱吱呜呜的,不停的点头。
“所以……”
饭桌上的三人齐刷刷的看着还剩半碗饭的某人。
……
何小枫感受到了来自世界的恶意,刚刚还和她相亲相爱的小言居然背叛她了!
整个人直接就傻了,我是谁?我在哪?我要做什么?
等她回过神来,饭桌上除了凌乱的碗筷,哪里还有一个人在。
在院子里找了半圈,除了小白和小黑,哪里还有半个人影。
此时此刻,田园屋。
“来,小止尝尝,小枫带过来的茶,还有干果。”
“哟,那我不客气了?”
三人刚吃了饭,又喝上了茶,而且茶是小枫的,茶点也是她的。
不知道她回来知道后,会不会暴走,反正何止是不会承认吃了的,他只喝了茶,因为茶是小枫带给王老师的。
果不其然,莫名其妙洗了碗的小枫,刚一回到自己房间,就发现了不对,自己带过来解馋的零食大礼包少了一半!
毕竟是小女生,喜欢吃点小零食,可这村子山好水好,就是没有这种东西,何止倒是会做,但自从一开始厨艺大增时没事就做,后面新鲜感一过,他就表示:零食吃多了容易胖!
反正不会承认自己懒的。
“啊!!!”
眼看她回来的何止,连忙和王老师告辞,这还没走到家,就听到了身后惊天动地的惨叫。
稍一止步,何止就连忙加速,回去抄起锄头弯刀就出门了。
上午都耽搁了,下午还是早点出门开工吧。
何止以为小枫会杀过来找他麻烦,可是直到天黑,扛着锄头回来的时候,也没见到她的身影。
“不知道我吃的?”
何止摇了摇头,不至于这么蠢。
“没找到我?”
也不至于啊?一直在那块忙着呢!
“那是为什么?”
何止坐在凳子上,突然有些忧心,他早就预料到小枫找他麻烦的各种情况,这会这么安静反而有些不太对。
就在何止忧心的时候,王老师急匆匆的跑了过来。
“何止!”