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开业前的准备是细致而繁琐的,周四,敲定了房租问题。
老教授是个全身不沾半点铜臭味的世外高人,支持她们在校创业的想法,房子几乎是半赠送的租给她们,而且租金还是从咖啡屋开业那日开始算起。
大问题解决,众人心情都豁然开朗不少,连带着觉得剩下的问题也不算什么大的困扰了。
周五下午没课,三人相携去逛旧货市场,逛瘦了腿,总算看中了套厨具餐具。为将风险降至最低,只下了订金。
周六一早,刘水水回家前,柳落雁不厌其烦地叮嘱,“冰箱的重任就交给你了,记住,千万别太耗电,越新越好啊!”
“知道啦!”刘水水翻白眼,就出门这会工夫,说多少遍了。
“看中了先下订金,别一时冲动就买下了。”
“知道了,大Boss,一定给您老亲自过目。”刘水水丢下话,逃也般出了门。
穆清清难得起早,披头散发窝在床上写写算算,她是咖啡屋的管家,一切细节问题都得精打细算。
“我说,小雁,要不要招聘服务员?”穆清清皱眉问道。
“暂时不要吧?有我们三人,已经够了。”时间尚早,柳落雁爬回床,准备睡个回笼觉。
“那我们三人都要上课,谁来营业?”
柳落雁抓了把头发,“我们三人,苏逸,还有我姐,总有人能腾出时间。再说了,我们的营业时间肯定不能像外面的咖啡厅那样。一般各个系上午都排满了课,并且一大早就喝咖啡的人也毕竟是少数,我们从午间十二点开始营业吧?”
“这个可行。”穆清清低头在笔记本上记下,抬头又问道,“西餐供应的安排有困难,虽说我们会添个冰箱。可万一采购的食材多了,生意又不好,冰箱放久了也不新鲜。可要是采购的量不够,若是那天点餐的人多了,我们又供应不了,岂不是自砸招牌?”
“这是个大麻烦。”柳落雁咬着指甲,沉吟良久,眉头才一松,“要不这样,试营业期间,我们对外定下规矩,菜单上每道西餐,每天只提供两人份。这样一来,就算生意惨淡,也不会造成太大的浪费。”
“乌鸦嘴,还没开始营业就说什么生意惨淡。”穆清清白了她一眼,“不过,这个办法很棒。而且,每道菜每天只提供两人份,还能替我们的咖啡屋造势,说不定这么一来,还会造成电话订位的局面呢。要不,再装部电话机吧?”
“这么偏僻,装电话线不方便。”柳落雁摇头,“将来真有电话订餐,就留手机号码也是一样的。”
“那......我再想想,还有什么细节要商谈。”穆清清眉头拱成一道川字,“小雁,你确定你可以胜任大厨?”
“应该可以吧?”柳落雁底气明显不足。
穆清清眼睛里翻的只剩眼白了,学着刘水水的语气,“雁大爷,可不是系个围裙拿个锅铲就能充大厨了!咱前期工作都准备好了,可别到时功亏一溃!”
“离预定的开业时间还有大半月,这段时间足够我再多学几道菜呢。再说菜单由我们定,我拿的出手的才能上菜单,一定出不了乱子的。”柳落雁对手指,“试营业期间,我求爷爷告奶奶也会拖着晏哥哥前来助阵。”
穆清清摇头,“我就怕这事砸在你那不知有没半桶水的手艺里!哎,我说,干嘛不请晏哥哥入股呢!可别小看了我们学校这帮人,也是帮消费的主力军呢。咖啡屋走上正轨,不会比他在那做兼职赚的少!”
“我哪里能请得动人家!”谈到晏次,柳落雁又想起前几天咬了他一口,人家没追究她的责任已经是万幸了。
“怎么请不动?只要你开口,晏哥哥看在你的面子上,还不鼎立相助!”穆清清哼哼,“反正你是大老板,亏了钱最心疼的人也是你。”
“好啦,我知道了,今天碰到他一定说。”柳落雁很不情愿地应承下来。
“那好吧,你先听听我的人员安排计划。”穆清清暂且放过她,“你、我、水水、苏逸、小鱼,我们五人为这咖啡屋的先期入伙人,或以人力或以财力。嘿嘿,出大钱的人是你嘛,你就是咱们的大老板了,同时身兼大厨重任。我是管家,兼吧台服务员。苏逸身兼财务人员,大堂经理,以及与水水共同承担采购之职.......”
“喂,不把你家那位发展进来?”柳落雁朝她暧昧一笑,“萧夜的空闲时间,貌似比我们多哦。”
“别打岔!”穆清清面色蓦然一红,故意板起个脸,“小鱼不能太累着了,就先不给她安排事做。”
“干嘛不安排,她有空就叫她去帮忙,别让她觉得不是我们的一份子。”柳落雁正色道:“改天我同她说一声,准备好几张咱咖啡屋开业的海报,往食堂宿舍主要出入口的告示栏上一张贴,打打广告。”
“嗯,再印上几百张宣传单,到时见校园里有牵手的男女便塞上那么一张。”穆清清提议。
“几百张?”柳落雁心疼,“还不如往咱校园里那几个约会的圣地多摆几张海报得了。”
“这钱可不能省。”穆清清摇头,“有了传单,说不定还能发展出咱们的潜在订餐客户。”
“我们又不做快餐,坚决不送餐上门。”柳落雁揉着发胀的太阳穴,“浪漫咖啡屋,我们做的是一种气氛,当然要由恋爱中追求浪漫的情侣携手上门,他们吃的也是一种浪漫的氛围。我们咖啡屋是要做成由我们挑客人而不是求客人上门的局面,可以提供订座热线,但不是订餐服务。”
“嗯......”穆清清沉吟,“再来说说咖啡屋的名字,我还是觉得浪漫咖啡屋,太俗气了!”
被否定的多了,柳落雁也觉得自己取名无能,沮丧地嘟嚷,“那就浪漫满屋得了!”这个时候还没出那部很火的韩剧,提前剽窃一下,也不算犯法吧?
“浪漫满屋?”穆清清的眼神变得迷离起来,“浪漫满屋!还真别说,只改动一个字,整个韵味就完全变了,整个提升不止N+1个档次!”
柳落雁来不及感叹,一见时间已不早了,也没心思再睡觉。不等到十一点就出发了,先得去找李双,打听这旧咖啡机的事。
出门的时候,穆清清那厮还入了魔似的,不停地念叨回味着,“浪漫满屋......浪漫......满屋.......哈哈......”
既然清清这么喜欢,柳落雁也就少了几分剽窃的羞耻之心。
浪漫满屋,就是它了!
李双比她资历早了许多,知道的也多,“你这事算是问对人了,前年刚换下批旧设备,还在仓库里积压着呢。只不过依老板的秉性,估计不大可能把这东西卖出去。”
见她沮丧,李双拍拍她的肩膀,“关键要在官经理身上找突破口,要是她替你美言几句,说不定老板一个善心大发,把机子都白送给你。”
找官经理?柳落雁哪里敢开这口,最忌同行竞争啊!
皱巴着脸,换了制服回到厨房的工作岗位,柳落雁在门口打着转,嘴里小声地念叨着,“那个人不是我,不是我,不是我......”
就当咬了晏哥哥一口的是某个路人甲好了!自我催眠成功,柳落雁厚着脸皮一鼓作气冲进厨房,陪着笑脸冲晏哥哥傻傻一乐。
晏次板着脸,没给她好脸色。
“我那天.......咳咳.......突然肚子疼,所以就请假了。”柳落雁期期艾艾地解释,理由太憋脚,说完她脸都红了。
“开始了。”晏次看也不看她一眼,径直摆弄他的锅铲。
柳落雁忙排除杂念,专心扮演好她的帮厨角色。既然晏哥哥不介意,那最好了。
好不容易熬至下午休息时间,柳落雁这回打死她也不敢再同晏哥哥共处一室了,用过饭偷偷摸摸溜进女员工休息室。
晚班时再见晏哥哥,那厮气场又冷了几分。
唉,真怀念晏哥哥温柔地叫她小落的日子,把她当成妈也心甘情愿。柳落雁看晏次那厮才更年期,真不知他生啥子气!板着脸一整天了,就没给过她好脸色。
柳落雁越来越觉得这人矛盾,越来越不懂他!害她误会胡思乱想的人是他,一直不肯往前跨出那一步的人是他,对她和言悦色浅笑如花的人也是他,现在莫名其妙对自己板着个脸的还是他!
好吧,他晏哥哥不是不想戳破那屋窗户纸么?她那天是错了,不该为了尝尝他的唇是不是很Q所以咬了他一口,但为了弥补错误,她都失了初吻也没让他负责,他该偷笑了不是么?
难不成他反倒怪自己始乱终弃,被无视了,觉得不爽了?
柳落雁为咖啡屋开业的事已忙的焦头烂额,实在没精力东想西想自寻烦恼,下了晚班换了衣服就走。出了门才想起笔记本给拉厨房了,今天学的那几道菜务必要记上,那可是她开业必不可缺的呢。
见时间尚早,柳落雁转身往回走,厨房的灯还亮着。她在门口停住,深呼了口气,探头一看,却见晏次坐在小桌子前,面前摊着她那个笔记本。而他的唇,往上扬起一个很大的弧度,眼底尽是笑意。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)