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人体身高的物质基础是骨骼。与身高相关的主要是头颅、脊柱和下肢长骨三部分。
人的身体发育是一个非常复杂的过程，是按照自上而下的顺序进行的。头部发育最早，出生时，头长就为成人头长的1／2，头颅的比例占自身身长的1/4。相比之下，下肢发育较迟，出生时仅为成人的1／4。因此，出生后下肢长骨的发育对身高影响最大。
一般来说，在正常的情况下，人出生时身长为50厘米左右；一周岁内是身高增长的第一次飞跃。能长到75厘米左右；两周岁时长到85厘米左右；3～7岁每年增长6～6.5厘米；大多数人到11～12岁时，会长到130～140厘米。这一时期，大多数人个子高矮差别不是很大。
然而，随着青春期的到来，身高和全身器官一样，又有一次突变。这时性别、遗传因素、营养状况、体育锻炼等各种条件使得人和人之间身材的高矮有了明显的区别。这一时期，有人每年可长高6～7厘米，有人甚至能长高10～13厘米。往往一两年内，一个天真烂漫的儿童就发育成一个壮实的小伙子或体态丰满的少女了。到17～18岁以后，长高速度又明显变慢，一直到性成熟时，即女18～22岁、男22～24岁时才基本停止，这时人的身高就基本定型了。
人体身高除受人种、年龄、营养和社会环境等因素影响之外，主要取决于遗传基因。遗传基因可以通过人体的各种内分泌的生长索所控制，生长素可促进骨骼、肌肉、结缔组织和内脏的增长，使身材长高。如果生长素分泌过多。会成“巨人”或“肢端肥大症”；分泌过少，则成“侏儒症”。侏儒症是指身高低于120厘米的男女。一般来说，男性低于145厘米，女性低于135厘来。属矮小身材，不一定有生理上的异常。
甲状腺素、肾上腺皮质激素、性激素等内分泌素，也直接通过体内物质代谢而影响人体的生长发育。所以，生长发育的迟缓是内分泌系统功能紊乱的主要症状之一。
人的细胞核内，约有500万个“遗传基因”，正是这些遗传基因决定着人的相貌、胖瘦、高矮等等。人体身高一般的遗传规律是：
1.父母都高。其子女高（高加高，生高）。
2.父母一高一矮，其子女也高（高加矮，多数生高）。
3.父母都矮。其子女矮（矮加矮。生矮）。
身材的高矮，约75％取决于父母的遗传性。但是，通过后天的努力，尤其是从小参加体育锻炼，身高的遗传性是可以改变的。父母个子都不高，其子女个子较高的例子还是很多的。以我本人为例，我父亲身高170厘米。母亲156厘米。由于我从小爱运动，尤其爱好武术、打乒乓球，篮球、排球和跑步、跳远、爬山等体育运动，所以我的身高能长到175厘米。我大妹也爱好体育运动，在中学田径运动会上还常拿奖牌，所以个子也长得较高，身高为163厘米。同样的家庭，同样的生活条件，我二妹由于不爱好体育运动，身高仅为159厘米。
为什么经常参加体育锻炼，可促进身体长高呢？经研究证明，经常参加体育锻炼，可使新陈代谢旺盛，对骨组织的血液供应充分，从而促使骨质增长。另外，跑和跳都能刺激下肢长管状骨的两端的骺软骨，使软骨细胞繁殖旺盛，促进骨质不断生长。
除体育锻炼外。生活有规律，往意饮食营养，心情舒畅，精神愉快，保持身心健康，坐、站、走、卧姿式正确得当。多见日光等，也是对长高很有利的因素。