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这边刘雨琦正在为参加斗茶大会的事苦思悯想,那边院子里正兴奋得看着新采摘的绿葱葱的茶叶的林茶师听到端茶走过的几个小婢女谈及此事。
林茶师笑了笑,叫住了那几个小婢女,很客气的让二位通报一下主家,说他有要事相商。
林茶师虽说一直住在府里,以客居之,但刘雨琦也一直以师礼之道代之,甚至在种植茶庄的时候,也请教了不少的问题。
府里的主人待他尚且尊敬,像她们这几个小婢女更加不敢怠慢,嬉笑着忙说林茶师客气了,就几人也不敢怠慢的到刘雨琦的院子通报去了。
刘雨琦正愁着,一听林茶师有事找自己,一拍脑袋,只嘟囔了一句“真是个榆木脑袋,家里可不就是有个经验丰富的嘛。”便起身去了林茶师那里。
刘雨琦刚踏进院子,就给林茶师施礼道:“林老,小生有事请教。”
林茶师也知道刘雨琦想要说何事,但也不开口询问,只是端起旁边依然点起的小炉灶上烧得噗噗响的茶壶倒出了一杯茶,往刘雨琦面前推了推。
刘雨琦心想难不成这林茶师知道自己刚刚从外边奔跑回来,到现在一碗水也没喝上,特来请自己吃茶解渴来了?
这些刘雨琦自然不敢直接说出来,道了声谢就端起茶杯,抬手用袖掩面吃下。
口齿间留着清雅的茶香,刚才也看了那茶汤,黄绿清澈。一口下去,喉中的干燥立刻消了下去,顿觉一丝清爽之意通透心肺,口中还停留着。
“可是在凤凰村里新采摘的茶叶?”刘雨琦品尝后,笑着放下茶杯。
那个被刘雨琦买下地的小山村正是两年前刘雨琦和凌王爷借宿一宿的那个破落的村子,因为地处于山林之中,且出行不变。而四周又多是山脉,根本就没有几块土地给村民种植粮食,而且福州一带雨水甚多,一下就是暴雨。时常会出现水涝之灾,致使这里的村民每年都收成甚少。
待那次刘雨琦经过之后,发现那里的地貌虽处于山林之中,可山间烟雾缭绕,透着股灵气,很是适合种植茶叶,想着以后若是有条件了,要承包下来见个自己的茶庄。
虽然因为婉月的伤势而将此事抛在了一边,若不是爱茶惜茶的林茶师在煎茶过程中提及到好茶不仅单靠水质、焙制等工序,更重要的还是那茶叶的最原始的味道。
无论多复杂的工序。或者添加了多少辅料,最终还是得要以提炼茶之原味方为上等茶。
这才让刘雨琦一语惊醒梦中人,她才搜罗了银子一咬牙买下了那些村民的地。
好在那些村民朴实,本就快要颗粒无收了,此刻有人收走可是帮了大忙。纷纷递上了地契成为了佃户。
当买了这些地之后,刘雨琦这才知道,那山叫做凤凰山,而这个不起眼的村子便跟着山起名叫凤凰村。
当时收留刘雨琦的那户人家,也听闻了消息去报名,当然他们也没有认出女扮男装的刘雨琦,只当是有钱的善心公子帮他们脱离苦海。愣是要磕头道谢。
刘雨琦虽然与那夫妻俩不过有过短暂的相处,但也知晓那农户大哥是个老实本分的人,那大嫂子也是个精明能干的,且不贪心之人。
因此也将组织村民们分地种茶的事教与了此二人管理,同时也委托了林茶师一旁教授这些朴实的村民。
自己又高价买来了好的茶种,加以细心培植。又得以山灵之气终于快速的成长起来。
算算日子,这会儿正是春意盎然之时,此刻应该是采摘了不少新茶了吧。
“小公子觉得如何?”林茶师笑着点头,又问道。
“清香淡雅,入口润泽。过喉清爽,经肺通透,光是吃完这一杯,小生这半日的烦躁之气就消去了大半,都说林茶师煎得一手好茶,小生能留得茶师在此,还能时不时的尝上一杯,真是不枉此生了。”刘雨琦笑着又一次起身施礼。
“小公子过谦了,若不是小公子的一鼓作气在这凤凰山上种下这大片的茶叶,老夫就算是有再好的手艺也是不能煎出这等香醇的好茶的。”林茶师看着面前的少女时刻都对自己处处尊敬不说,还懂得谦卑之道,眼中更是欣赏之色,有意要提点一番。
“老夫今日听闻小公子收到斗茶大会的邀请了。”他捻须含笑说道。
正题来了,刘雨琦眼睛一亮,果然不愧是茶师,不枉自己这些年供吃供喝的养着,可是要告诉自己要注意什么事项,或者已经想到做什么茶来比斗了?又或者还是以往他获过头筹不成?要不要借着他的名声来参加比试呢,这可是最大的活招牌啊。
刘雨琦心中雀跃不已,想着自己苦思悯想了半天,没准这位鼎鼎大名的茶师能够帮自己解决问题。
“正是,小生也正头疼此事。”刘雨琦正了正色应道,又露出一幅苦恼状。
林茶师闻言,哈哈大笑起来,“小公子莫要谦虚了,这等小事怎会难住你呢。”说完还不忘狡黠的斜睨了一眼刘雨琦。
刘雨琦顿时一惊,莫不然自己的那点小心思被林老发现了?
“林老过誉了……”刘雨琦被林茶师这么一瞧,心里的那些小九弯弯也就打住了,想着如此利用人家名声,最后赢了倒也罢了,若是输了可不是砸了人家那么多年建立起来的口碑,这可比拿刀子抹喉咙还难受的。顿时一脸惭愧,羞愧得低下了头。
林茶师知道火候也够了,便笑着跟刘雨琦解释起来这斗茶大会的流程来。
斗茶大会在茶行业里对那些以茶为生的人来说犹如那些进京赶考的学子一般重要,整个大周其他地方也是时常举办的,唯有福州的斗茶大会更是重中之重,要比其他地方更加盛大,每三年才举办一次。
自然也会吸引到其他地区享有盛名的茶楼来参加,一般茶楼都会配有自己的煎茶师,所以越有名的煎茶师对于茶楼来说,更是不可或缺的必备条件,相当于茶楼的脸面。
也因此自然会有一些茶楼投机取巧的请有名的茶师充门面,实则根本没有那个实力制出好茶来,待拿到荣誉之后,便用其他普通茶师煎制的茶来卖,以次充好。
说到这里,林茶师还不忘笑说两句调侃了刘雨琦。
直说得刘雨琦刚刚抬起得头又低了下去,还低囔了一句“林老莫要取笑小生了。”
林茶师也没真的要责备刘雨琦刚才起了利用自己的想法,毕竟商人嘛,都是以利为先,况且她也不过想借自己的手煎茶打个名声而已,想来茶还是得要自己来配制的。
看着刘雨琦羞愧的样子,林茶师就打住继续讲述斗茶大会的事来。
因为参加斗茶大会的人太多,所以整个斗茶过程中会设有三道比试,重重筛选后才评出状元茶楼。
第一道便是煎茶,不过为了公平起见,要求是以往从未获得过煎茶状元称号的煎茶师父方可参加,很不巧,林茶师早在十几年前就获过此等盛誉了。
说到此处刘雨琦眼中的那一点点希望小苗也被浇灭了,完全没有看到林茶师眼中一闪而过的愤恨凄然之色。
第二道便是茶点,一家茶楼若是没有一个好的茶点,那也是很难吸引茶客们长久停留的,若是只是卖茶,并未有好的茶点润色口舌,再好的茶也会腻歪的。因此若是评判一家茶楼的好坏,茶点是不容忽视的必备要素。
这最后一道嘛,自然是一杯好茶,而要制成这杯好茶,不仅仅要具备煎茶的好本事,更是要从色香味上艳压群茶。
“这可得要小公子好好的思量一番了。”林茶师又一次倒下一杯茶,伸手做请。
刘雨琦听完林茶师的话,脑中已经快速计算着怎么参加每一道的比试,要派什么人参加等等的事宜,看到林茶师倒好茶,也就顺手掩面吃下。
这一吃顿觉口中苦涩的很,忍着没有吐出来,硬生生的吞了下去。
“这煎茶之道讲究的就是一个时机,刚才小公子来时,正是茶水刚刚翻滚的时候,这新采下的嫩芽茶叶被这凤凰山的泉水煎制清香扑鼻,将茶香茶色茶味发挥的淋漓尽致。所以小公子喝了觉得心肺舒畅,可此刻沸水已经滚翻多时,即使水再好,茶叶再嫩也被煮烂了,哪里还有什么清香之说,只剩下满嘴的苦涩罢了。”林茶师将火炉上的茶水在旁边的木桶中倒尽,里面露出已经烧得发黄的茶叶嫩芽。
真是一语点醒梦中人,刚才一直想着制什么茶,却原来本末倒置,倒是差点失了最基本的东西。
“多谢林老教诲,玉琪受教了。”刘雨琦眼睛一亮,站起对着林茶师又是一拜。
林茶师笑着摆了摆手,意思是让刘雨琦起身,便笑呵呵的又重新煎起了新茶。
二人在屋子里又聊了许久,直到太阳西下,刘雨琦这才意犹未尽的从这小院子里出来回到了自己的房屋中。
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哎呀呀,9月的第一天就晚更了,原谅尘可吧,实在回来的太晚了,马上奋发图强,码了3033字以示罪责,望诸位笑纳....