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到最后,二姑还是妥协了,放弃了她那不靠谱的念头,最主要是莫丽拉着她的衣服哭的眼泪汪汪的,一直在念着:“妈妈,我想读书,你让我读嘛,我以后出来了养你,一定不让你辛苦了,你现在就等我读嘛……”
于是,二姑不再提这个事情了,莫丽也继续读书了,食堂那里,杨卫国和爸爸不算,又另外请了两个人,一个是杨卫国的老婆,另一个,则是李骏的妈妈。碰上有人多的包席的时候,又再临时请几个帮工。
承包就是这一点好,工资依然拿着,只要你把自己的工作做好就行。这比以后的停薪留职更能让人接受,因为现在的人家庭负担比以后的重多了,做什么决定都要考虑很多,根本不能依着自己的性子来。不过不是因为这样,到最后爸爸也不可能下定这个决心的。要知道,在这时候的人心中,有个工作就是有了铁饭碗,要他舍弃,是万万不能的。
厕所旁边有个废弃了的猪圈,爸爸他们也把它打整出来了,买了两头猪喂着,做饮食不喂猪在他们看来,那真是太浪费了,那么多的潲水。喂出来了,年底会议多,肉需要的多,到时候杀了,有多的,自己也能分一些,过年也轻松。
食堂对外营业后,先在车站外刷了个广告,车站在城中心,刷那里,醒目不说,不但下车的人一眼就看见了,就是县城的人来来往往也天天看着的。广告也简单,就是除了说提供早中晚饭外,还对外承接会议、婚礼等大型宴会。这也捎带着给招待所打广告了,一举两得。
另外还做了个两个大牌子,每天拿出来放在食堂外的显眼处。一个写上承接项目,一个写上主营项目,早上是馒头稀饭,米粉面条抄手,中午下午是各种炒菜以及蒸菜,并接受点菜。蒸菜分两种,一种是粉蒸肉,一种是芽菜蒸肉。以前的芽菜那是真香啊,就是沙子多,淘出来的水都带着浓香不知道是怎么做的。
做了一段时间后,人气上来了,又加了盒饭。盒饭这个东西自然是席虹提出来的。开始是有工地包工头来外包工地伙食,这时候到处都在搞修建,很多工地开始都是自己弄,后来打听了一下之后,外包给食堂价格差不了多少,却少了很多麻烦,又节省了时间,不如干脆就不操这个心了,多的时间还可以多做不少事情呢。
然后席虹就趁机建议,反正是炒大锅菜,就不如多炒一些出来,然后买一批大的搪瓷碗来,做盒饭生意。虽然多洗了很多碗,不过比起方便碗筷来,也算节约成本了。有那些单身汉,还有家里双职工照顾不了家庭的,甚至是住旅馆的都喜欢这个,比点几个菜便宜多了。
这时候的人结婚,那可真是应了那句话:“存钱娶媳妇儿”。婚礼花费的大头都要自己掏的,一般送的礼物都是热水瓶,洗脸盆啊什么的,然后再加五块钱,哪象后世啊,某些人直接就把这个当聚财的工具了。
要打出名气,自然就要与众不同了,不然人家也就是在单位的伙食团炒几个菜,地方小不要紧,轮流吃就行了。食堂这里地方大,可以一次坐完,然后提供瓜子和花生和茶水,这就是个大杀器了,新人就只要负责糖和茶叶就行,当然瓜子花生的数量和承接的规模是成正比的。咱可不能亏本不是。
然后对于那些地方不宽敞的新人,还可以提供一个闹洞房的场所,一一+,在没有什么娱乐活动的时候,闹新人真是一个全民参与的好活动,其实也没有什么啊,就拿一根线栓个糖,让两个人来咬,然后往上一提,让两人亲个嘴,在席虹眼里真是不够看,不过这时候的人纯朴啊,一根绳子提来提去的完全不嫌累,新人也特别害羞,总是保持着距离不肯再近一步,一个节目可以闹快一个小时,还是后面的人忍不住了,直接上手推,才终于如愿看他们抱在一起了……
这就算闹过半场了,家里有孩子的就带着孩子回去了,男的剩下来还有个闹的,就是让新郎背着新娘点烟,如何为难为难新娘,让她不能顺利的把烟点燃,让新郎多背一会,好吧,虽然席虹这时候已经跟着大人回家了,也可以想象这大概也可以以小时来计时?
人容纳的多,自然也就热闹得多,而且还可以提供拉花彩灯,把地方布置的更喜庆一点,再加上到年底了这些也多了,一时间,食堂真是忙得不可开交,没个歇息的时候。
又请了不少临时帮忙的,其中就有招待所内部的职工家属。说到这个,当时刚刚承包的时候,就有内部的人想来的,所里有三个没有工作的家属,一个是杨卫国的老婆,另外一个家里孩子太多,忙家里的事情就忙不完了,剩下的一个当时就想来,但是她又有个情况,床单被里几乎是她包了的,就注定她不可能一直在食堂里帮忙,她说倒是说不会影响,可是真的不会影响吗?就没有请她,而是席虹跟爸爸说了,同学家里困难,但是他妈妈做菜做的好,这样才请的李骏的妈妈。反正临时需要人手的时候就照顾她们,这样也没有什么话好说。
不过,人心都是不可揣测的,你觉得没有问题的事情,别人总有各种奇葩的想法。而且,对一些没有读过书的妇女来说,再勤快也不能掩盖她嘴碎的缺点,席虹完全不能理解,对自己并没有什么好处的事情,她们也挑拨的利害有什么意思啊,难道就为了看个热闹?损人不利己白开心?
这一点,一直要到后来才爆发出来,弄得二姑她们跟家里都有嫌隙了席虹才会明白,现在,她只是看着今年的成绩乐了。
食堂这边,因为投入的多,现在虽然没看见什么效益,但是帐平了其实就已经算赚了,毕竟添置的东西不少呢,何况还有两头大肥猪呢!
小卖部货物太多而且也是家里自己的就没有盘点,不过爸爸手里五千至少是有的,手里有钱心里不慌,爸爸一直为承包费提着的心也终于可以放一下了。