3Q中文网 www.3qzone.io,最快更新重生之悠哉人生 !
玉米面捏成的窝窝头,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口。上笼屉蒸,很快空气弥漫着一股甜而不腻的香味。
“真香!”农场里的人都吸吸鼻子,“太好闻了。”都在猜想做了什么好吃的。
“别说,闻着这玉米味儿,我还真馋了。”姥姥鼻子嗅嗅,“新下来的玉米这味道就是浓郁好闻,是香飘十里。”
早餐就是清粥小菜、配上金灿灿、黄橙橙的窝窝头。
“啊!那么香的味道,我以为是什么精致的美食,居然让我们吃窝窝头。”黄依琳不满地嘟着嘴囔囔道。
“窝窝头,好久没吃了,我以为我会‘厌恶’它,没想到还挺想念的。”林奶奶掰开一口,放进嘴里慢慢咀嚼。眼睛瞬间点亮,“老头子,你尝尝,味道好极了!”
“嗯!好吃,又香又甜的。”关大山吃完一个又拿起了第二个。
“师傅,熟柿子您不会掺在玉米面了吧!”常久春砸吧砸吧嘴,品品滋味儿道。
“是啊!怎么样好吃吧!”方默南笑道。“绝对的纯天然粗粮。”
“味道还行吧!”黄依琳虽然嘴上这么说着,可这手上可没少拿,吃的速度也够快的。
“以前老百姓的主粮,现在都不常见了,都是白面馒头。我记得以前还吃过黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头。不过那时的窝窝头生硬、干涩还拉嗓子,不像现在这个软和香甜。”林老爷子道,他吃的速度也不慢,甚至林奶奶还特意往他碟子里又放了一个。
“多少年了不曾想还能吃上窝窝头。”林奶奶一连吃了两个。“国外都提倡吃粗粮,有益健康。”
“是啊!如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。”方默南笑道,“这也是轮回,真是三十年河东、三十年河西。”
“咱北方杂粮以玉米为主,玉米粉称为棒子面,亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子。故得此名。南方人不懂,故有误解。从前的小说上,说穷苦妇女流着眼泪,把棒子面一根根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内,故称杂和,其实这如三七比例的掺入,就特别显得香甜,所以不算是什么粗粮。不过做成窝窝头,乃有似黑面包,普通当作穷人的食粮罢了。”林老爷子接着道,“窝窝头本来是过去帝都穷苦人的主要食品,它是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。
为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔帝都的俗语叫窝窝儿,又因为它是和馒头一样的主食,所以帝都的人称这种食品为窝窝头。”
林奶奶笑道。“过去形容某个人命运苦,常常说:‘他呀。一辈子饥饱劳碌,吃窝头的脑袋。’还有个歇后语‘窝窝头翻个儿——显大眼’是指把窝头翻过个儿来,窝儿朝天就显出了个大圆眼儿(即圆孔)来,用以比喻出风头,反而出了丑,常常带有轻视讽刺的意味。”她把窝窝头翻过来,可不是显大眼嘛!
“还有一种是看守所里吃的窝窝头。那才是正宗的窝窝头呢,虽然形状是长条形,酷似发糕。但是制作的配料是绝对的正宗,用玉米面加碎玉米叶和玉米棒子蒸的,才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。”
方默南一说,姥姥就附和道,“南南说的对,小时候我们吃的就是那种窝窝头。”
“咦!那多涩啊!难怪拉嗓子了。”黄依琳想想就嫌恶地撇撇嘴,即使再吃不饱的年月她也没受过委屈。
结果边吃边聊,方默南一早上辛苦蒸的窝窝头大家都吃光了。
中午照样是柿子大餐,柿子饼、鸡蛋柿子、柿子果冻、牛肉土豆炖柿子、木须柿子。
柿子除了鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。
而柿饼色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
晒好的柿饼可以完全保存的过年,整个秋冬季节就看见农场用线串起来晒的红彤彤的柿子,最后变成柿饼。
自家晒的柿子饼,表面裹着厚厚的白霜,咬一口,里面的瓤子还是金红的,很甜,有丝,口感比外面买的更韧一些。这玩意儿饭后吃为宜。
而空腹吃柿子可能会引起“胃石症”,柿子含有大量的柿胶,当空腹进食柿子时,柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块;当硬块越积越大时,可能导致无法排出,医学上称为“胃杮石病”。
柿树适应性强,能够在条件较差,粮食作物生长不良的山区生长。管理容易,收益期长,有“一年种植,百年收益”之说。
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
方默南记得去世的奶奶家就盛产柿子,那里的柿子树可多了,以往老爸每回农历十月一扫墓从老家回来,总会爬上路边的柿子树,摘些柿子回来。不过随着城市化的发展,那些柿子树就消失在了记忆里,再也找不到了。
****************
平安夜
英国克拉里奇酒店,维多利亚的风格,浓郁的英伦风,奢华、大气、绚丽、大理石地面和水晶吊灯,宽阔的大理石楼梯上铺着羊毛地毯。让每一个走过这里的客人都会觉得:自己一定是个很重要的人物。
酒店位于伦敦西区的中心,高级住宅区梅菲尔区域。从酒店出门步行几分钟就可以到达著名的邦德街、莫尔顿南街和牛津街,十分钟可以抵达海德公园。要知道,世界上所有地位显赫的酒店都有一个特征:必须地处这个城市中地价最昂贵的黄金地段,当然,对最具有声望的酒店来说,酒店的历史几乎和地段一样重要。
这里经常接待各国的政要,前首相丘吉尔曾经是这里雪茄吧的常客。
宴会大厅被布置成了舞厅宽敞且奢华。服务生端着托盘,托盘上面是30年代风味的鸡尾酒,在人群之间穿梭,彬彬有礼。
几百人喧嚣,却不显拥挤。
一棵圣诞树,高至天花板,挂满了闪闪发光的礼物。
“雪花”飘落,纷纷扬扬,眷恋的落在人们的肩头。
地上,一片纯白。
各种圣诞小道具。挂满了每个角落。
海盗、蜘蛛侠、吸血鬼、魔幻公主、白雪公主……
夸张的服饰,奇特的造型。让人目不暇接。
这里正在举行圣诞化妆舞会,这里汇聚了各国的政商名流,能拿到请柬的都不是凡人。
环顾四周发现,这里的宾客们着装讲究,谈吐优雅。持着手里各式各样的酒杯,谈笑间轻抿一口,从眉角间露出满足与享受、酣畅快意。
尽管九月金融风暴让英国蒙受巨大的损失。对于上流社会来说,该享受的还是要享受,仍然享受着纸醉金迷的生活。
“还要在这里待多久。”蝙蝠侠懒散地坐在临窗位置上。轻抿着酒杯,漫不经心地看看着舞池中央,用神识问道。
“三儿,还是那么心急。”戏谑地声音响起。
“呃……”蝙蝠侠愣是将口中的酒给憋了回去,尽管呛的厉害,脸憋的通红,也没有在大庭广众下出糗。
“啧啧……幸好带着面具,不然你那猴屁股还不让人参观了。还是人家佐罗沉稳啊!三儿还得历练啊!”海盗虎克船长道。虎克船长棕色的卷毛披肩长发。打扮得很时髦优雅,头戴高贵的帽子,身穿时尚的礼服,妆化的非常的夸张。
蝙蝠侠不动声色的四处观看,“在你对左面三点钟的方向。”他身旁的佐罗说道。
蝙蝠侠看向他三点钟的方向,待看清来人后,吃惊地说话都不利索了。“小四,你……你……怎么在英国。”
“瞧瞧这话说的,我不能来吗?”虎克船长大掌轻托着酒杯,漫不经心地摇晃着。
“小四,我不是这个意思,等等,你也会神识沟通。”蝙蝠侠再一次吃惊道。
“看来咱家三儿也有奇遇哦!”虎克船长笑眯眯地说道。
蝙蝠侠终于稳住了自己的情绪,看着虎克船长身后站着的身高两米的俄罗斯男子,庞大的吨位,如山一样站着。带着红色的头巾,编上满头的小辫,再画上夸张的烟熏眼,穿着鹿皮靴,破烂的牛仔装。
仅仅是站在那里,就生人勿进,无人敢靠近。
“小四,你身后的站着的海盗是谁?”蝙蝠侠问道,另一个他认识也是海盗的装束,是华腾飞。
“大熊,我的保镖。”虎克船长轻松地说道。
“西伯利亚训练营的教官!”佐罗说道。
“什么?”蝙蝠侠惊讶道,随后自己的气机释放,观察道,“果然强悍!”
“老大,好眼力,功力精进了不少。”虎克船长眼眸微闪道。
“彼此!彼此!”佐罗优雅地端起酒杯,轻抿了一口道。
ps:求粉红、求推荐
〖