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第七百四十一章给你炒板栗
花了两天的时间。摘了将近八百多斤的榛子,这算是一次不错的收获,这也是靠在人多的数量上面,比起上次张牛单独在这里摘榛子那可是方便了许多,要不是这样也不会这那么多,这才是小小的一部分,加上那里本来就是榛子的生长的范围,榛子的产量当然是多了起来。
这才摘了两天的时间就有那么多的榛子,张牛知道榛子的效用不会摘那么一点点就放弃,反正这里榛子比较多,而且产榛子的几个地方张牛心里都知道,带着他们走了一圈到时将这些地方的榛子全部摘下来。
摘下来的榛子还不能使用,还要先晒几天去去水分,这是村里大众的办法,要是有钱的话可以拿去烘干,只是现在这种烘干机比较少,而且烘干出来的榛子在碾压成粉末味道上不是很好,毕竟是工业烘干出来里面的效果变化了。
放在太阳底下暴晒榛子,这样效果就非常的好,即使是香菇干也是通过先太阳晒,再通过烘干设备这样产出来的效果才美味。
这样一来开心小筑到处是榛子倒在那里。幸好现在人多了起来,大家可以分开来处理榛子,这也造成不少的榛子给那些小狗当成了玩具,对这事情张牛是毫无办法,以前买来鲜草的时候同样是这个样子,你骂它们吧,它们知道装乖,可是等你一走,它们马上换成其他的样子。
张牛这才拿这些家伙没有办法,好在对于这个榛子不是起那么大的兴趣。
榛子好吃,但是要经过晒过后这口感才会更加的有味道,一早张牛就在毛头山那里摘了不少的板栗回来,前不久板栗就成熟了,挂在树上的板栗都有些变样了,浑身的尖刺包裹的表面裂出淡淡的缝隙,甚至能看到里面的板栗。
“等这几天摘好榛子,就到这来就将这些板栗全部都摘下来,放在这里还成的成为小动物的食物。”一路过来张牛就能看到不少的板栗在地上,只是里面的板栗肉已经是不见了。
这里靠山林张牛心里很清楚这是给什么东西偷走的,无非就是山鼠还是有松鼠,这些都比较喜欢板栗,毕竟这些可是好东西,不止是它们喜欢还有其他的动物也是非常的喜欢这种板栗。
看着叼走的板栗。张牛琢磨着是不是打算弄些山鼠尝尝,这些可是好东西可不是老鼠带有病菌,甚至是那些松鼠都可以捕捉一些过来。
提着满满一篮子板栗下来,这可是今天用来吃的,这不是因为胖子想吃板栗来着,刚好今天叶紫过来,想起山上的板栗,这个是现在大出的东西。
叶紫过来是为了学校的事情,一切事情都已经询问过了,剩下就是张牛自己的事情了,应该说是资金的事情了,还有学校选地址的事情。
从山头上下来,沿着小路出来,张牛就看到叶紫水泥路两边看榛子。
“怎么不到凉亭那里坐一坐。”
叶紫的眼光从榛子上收了回来,轻轻一笑:“上次听你说要摘榛子,没想到那么快就开始摘了,现在弄的道路两边都是榛子了。”
张牛笑了笑,这事情上次确实说过,只是碰上这次徐天带人出来,要不说不定还要找人一起帮忙呢“榛子都成熟了,当然要摘出来了,今天我请你吃板栗还有榛子。”
“你不是说榛子需要晒几天吗,难道现在就可以吃了。”叶紫很好奇,之前胖子就是这样说来着,所以随口就说了出来。
张牛知道叶紫不明白其中的意思:“你对这榛子应该是不了解,榛子在成熟后就能吃,只是按照我们这里最好晒一下,外面的水分去掉,那里面的肉味更加的好吃。”
叶紫眨眨眼睛。这才恍然大悟:“原来是这样,那就怪不得了,只是不知道到时候你炒的怎么样。”
张牛不乐意了,这可是他的那手活:“要是说别的,我还真不敢这样说,可是炒板栗我还是十分的熟悉,不管是干炒,还是用沙子炒都会。”
“嘻嘻,那我真的要看看了。”叶紫听到张牛献手艺那是最高兴了。
在附近弄些榛子一起放在板栗里面,反正榛子和板栗都能区分出来,可以说榛子和板栗还是有些相似的地方。
“你那无土蔬菜怎么样了。”叶紫随口问道。
“还成,现在长势不错,估计过不了多久就会开花了。”张牛提着篮子,手里则在剥开板栗的外壳,片刻之后露出一层外衣,还有那白色的板栗肉:“你要不要尝尝板栗,生吃的味道也不差。”
“真的。”叶紫就吃过炒的板栗,可是对生的板栗没有什么了解。
“这可是好东西,你尝尝就知道了,这板栗生吃味道很不错的,但是不能多吃,有时候这板栗还能用来治病呢。”张牛想了想说道。
“那行,我就尝尝。”叶紫听张牛这样一说就想试试这板栗了。
尝过板栗的叶紫,本来会以为有什么生涩的味道,可是等吃到里面的板栗,这才知道里面的味道其实很不错的,还带有淡淡的甜味,比起炒熟的板栗完全是不一样。
看到叶紫的神情,张牛就知道叶紫喜欢上了这味道,随即笑道:“这板栗不错吧,我看是经常生吃的。反正都是水果就是别人不习惯而已。”
叶紫不可否认这板栗确实很有味道,虽然是生吃但是有别样的饿味道:“很棒,我还是第一次尝过这样的味道。”
张牛看着留在叶紫嘴边的张板栗碎末,从裤兜里掏出纸巾,在叶紫的惊讶中,小心的擦去,随即说道;“我可是帮你一个小忙了,要是等下胖子看到又会说你是偷吃了。”说着张牛呵呵的笑了起来。
对于张牛细心的举动,叶紫心里小小的幸福感觉,小小的哼了一下:“那不是将我说成了小肥猪了。”
张牛心里大喊冤枉,只是一时顺手而已,憋着脸说道:“我可没这样说,那是你心里作怪,咱们还是快点到水井那里朝板栗取。”
这话说完张牛忙跑开再说,在张牛跑开后,叶紫气呼呼的追上来。
炒板栗之前要洗干净,毕竟这些板栗外表要清洗过,还有那些榛子也是一样,不过榛子要分开炒,毕竟这中都是不一样的。
张牛刚打上水,叶紫就跑了进来,主动揽下洗板栗的活:“这事情我来好了,我比你细心,以前烧板栗都是自己洗的。”
这事情张牛当然愿意了:“那我就在旁边打水好了,而且板栗也不是很脏,随便一洗就可以,这些都是我刚摘的板栗。”
看着叶紫轻柔的动作,张牛就这样看着,觉得在这里的叶紫和上班的不一样,现在的叶紫更加的好看加上这一身的打扮。
叶紫很快就洗好板栗,将板栗捞到篮子里,抬头就看见张牛的眼神就看着她,脸颊微微一红,于是哼了哼:“该打水了。”
这一声轻哼,张牛忙醒过来,“刚才看有只苍蝇在飞,这不想帮你打你下来。”
叶紫扑哧的笑了起来。即使是张牛说谎话,叶紫也没有揭破,而是四周看了起来:“怎么我就没有看到呢,这可是真是怪事了。”
张牛脑袋一转:“这不你刚抬头,苍蝇就飞走了。”急忙转身打起水来。
进厨房并没有什么油烟的气味,一切都很正常,大锅早以烧开,胖子坐在桌上啃着榛子,这些都是早上弄出来的。当然这厨师不是胖子而是别人。
“叶紫,你先来尝尝这个榛子,是梁山炒的,味道很不错的。”张牛放下篮子后,就让叶紫先尝尝榛子。
“梁山大叔炒的榛子应该很棒的。”叶紫还没吃就先恭维几句,让站在一边的梁山笑了笑:“每次都是那样嘴甜、我就是会一些手艺而已。”
张牛对梁山炒的板栗很是喜欢,不止是味道上还是炒的材料都是张牛第一次看见。
叶紫在那吃榛子,张牛则拿着菜刀将一个个的板栗切一刀,应该说是形成一个十字形,看的叶紫一阵糊涂,疑惑的朝梁山大叔问解:“阿牛,这是干什么,我还没有看过板栗要切开的。”
梁山呵呵一笑,知道叶紫不明白,解释道:“这是村里用的办法,切成十字形,等炒开的时候不是露出板栗肉嘛,到时吃起来就不需要那么麻烦了,这个你应该清楚吧。”
叶紫仔细一想,还真是这样的道理。
切好的板栗的张牛很快就将烧开大锅,板栗在放在铁锅味道才会好,张牛小心翼翼的抄来板栗,朝着叶紫说道:“要是晚几天来。这些板栗的甜味会更足,现在吃起来还是欠缺一些甜味。”
“刚才不是很甜了吗,炒起来不是这样的吗?”叶紫不解道。
“当然了,城里那些炒板栗的都要放置几天再说,这样甜味十足,炒出来的板栗才会受到欢迎,要不一尝就能吃出问道来。”张牛对这事情可是很清楚,在外面吃板栗还不如在家里自己烧呢。