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黄堂心里松了一口气,毕竟这事儿不是那么好办的。
石蛙,石蛙,如果被对方抢先一步,那么接下来酒楼的发展,恐怕会受到大影响。
这时候,周安这个老疯子出来了,结果,打扮一番,焕然一新,完全和之前的老疯子老乞丐的样子不同,那周杰看到弟弟出来,而且变得不那么疯癫,眼泪湿润了眼眶。
老疯子周安,出来后,怔怔看着各位,不说话。
黄堂说道:“周安先生,你好。”
周安忽然掉下眼泪,说道:“我,你好,黄神医!”
大家都愣住了,周杰的老伴说道:“周安啊,你总算好了,太好了,太好了!”
周安忽然说道:“大梦如初醒啊。”
黄堂说道:“没办法,缘起缘灭,可知生死有定,也许一切都是命运的捉弄吧,五十年的光阴,就这么过去了。希望你不要介怀。我说的轻松,可是谁又能不介怀呢?”
周安,默默擦了擦眼泪,说道:“没事,没事,我好了就好,好了就好。”
周杰上前,摸了摸周安的背部,说道:“周安,不如你跟着哥哥我做点养殖吧,赚点钱。也过上富足的生活。”
周安点头,说:“好,我就跟着大哥一起干活吧。”
当下,黄堂掏出一百万来,签订协议后,一百万就先付了,帮助他们买苗子,周杰的儿子今年四十岁了,在东阳市打工,周杰打算把儿子叫来,然后再叫来几个老伙计,老伙伴,一起创业,一起得到创业的支持。
黄堂呢,和周家兄弟告别,兴高采烈的出来了,看到天朗气清,不禁欢喜。
白璐笑道:“你确定东阳市的老百姓会更加喜欢石蛙?”
黄堂说道:“我不确定,我都没吃过呢!”
李娇娇说道:“走,我们去农贸市场买一斤石蛙,我做给你吃!”
黄堂兴奋的点头,说道:“好啊,好啊!”
大家说干就干,依旧是韩西湖开车,去镇子上的农贸市场去,买了一斤牛蛙,不过有家养的,九十块钱一斤,而野生的石蛙,是你两百二十块一斤!
价格差别还是很大的。
黄堂说道:“不知道这野生的味道如何?”
但是想了想,还是算了,因为,周杰的石蛙,就不算是野生的,虽然也是放养,但是实际上却不是野生,而是家养。
黄堂呢,最后还是决定,遵照原味道的意思,也就是说,黄堂大酒楼推出的就是家养的石蛙,所以黄堂还是为了公司利益,尝了尝家养的九十块钱一斤的石蛙!
黄堂查了下资料,这石蛙,又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱等,是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。营养丰富,应该说,浑身是宝贝。
石蛙因为肉味鲜美,生长速度快而且个大,是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。正好,黄堂这几天比较上火,就试试看啦。
买回去,在韩西湖领导的黄堂大酒楼,李娇娇决定亲自下厨,去做,行政总厨在旁边看着,厨师们也都在旁边看着。
李娇娇这个人,虽然娇滴滴的,十指不沾阳春水,但是为了黄堂,真的是舍得吃苦,往往在厨房学做菜,一学就是一上午,真的可以说是吃得苦中苦,就是为了留住黄堂的胃口吧。
黄堂自然感激在心。
……
不一会儿,美味佳肴就上了桌子。
黄堂自然是先吃第一口……
美味至极!
黄堂不禁多吃了几口,说道:“李娇娇,你做的太好吃了。”
李娇娇谦虚道:“是这个食材好,是不是和你前几天吃的干锅牛蛙不一个味道?”
黄堂点头,说道“的确不一样,比牛蛙还要好吃,牛蛙本来就已经很美味了,但是石蛙呢,更加美味。”
黄堂说完,瞧着韩西湖,说道:“你在想什么?怎么也不吃,发愣呢?”
韩西湖说道:“我在想定价问题。”
黄堂说道:“定价问题?”
韩西湖点头,说道:“的确,我们定价在什么价位比较好呢?一百块?两百块?”
李娇娇说道:“这个产量又低,味道又鲜美,是我们和对方帝皇楼做主要竞争的一个手段,自然价格不能太低,要追求利润了。”
黄堂点头,说道:“行,那我们的目标客户群体稍微提高一点,针对中产阶级,中层消费者,推出这道菜,然后再加九转大肠和醉鸡,怎么样?”
韩西湖说道:“这醉鸡是浙菜系,不过也行,我们不是讲究菜系的酒楼,只是一座平民酒楼,这样挺好的,没什么不妥。”
黄堂和众人,分吃了这道菜,然后正式开始推出这道菜。
中午时分,公司的采购部,已经从周杰处采购到了几百斤的石蛙,够中午一顿饭的了吧。
黄堂说道:“行,那咱们就正式开始吧。”
韩西湖说道:“目前供应不稳定,等一等吧?”
黄堂说道:“这样吧,先说限量供应,提前说明是限量供应,一方面是一个好的噱头,另一方面,也是一个不错的宣传方法。”
段红点头,说道:“这么做挺好的,对吧?”
韩西湖也点头,说道:“你去做吧。”
就这样,第二天中午饭前就贴出了广告牌,在推荐位上,推荐九转大肠,红烧石蛙,醉鸡,三道菜。
并且,让服务生们,一起齐力向客人推荐红烧石蛙!
段红很紧张,看客人的反应。
第一个点这个菜的客人,是一对小夫妻,不过看样子还没结婚,男女朋友,但是都已经三十多岁的样子了,男的点了这道红烧石蛙。
女的先尝了一口,说道:“好吃,非常好吃。”
男的马上也吃了一口,说道:“真是美味啊,挺好吃的。没白花钱。”
毕竟黄堂大酒楼走的是平民化路线,这次的石蛙,一道菜用料大概是半斤多,七十多块,要价一百五十块钱!
已经很亲民了。
小两口吃完之后,觉得回味无穷,大加赞赏。