3Q中文网 > 食仙 > 第010章 阿古达大补汤

第010章 阿古达大补汤

3Q中文网 www.3qzone.io,最快更新食仙 !

    请记住我们的网址:aoye

    第010章阿古达大补汤

    虽然“阿古达肉”苏择是第一次见,但中国古代传说中,却有不少和其类似的东西。aoye

    最出名的就是“视肉”和“煞鬼”这两种玩意儿。

    “视肉”即肉灵芝,又叫太岁。《山海经》中称之谓视肉、聚肉、封。它具有自身修复功能,割下一块肉,几天后即长好,恢复如初。[]食仙10

    中国历史上,对这种东西是推崇备至。传说中的秦始皇派徐福远赴海外寻找“长生不老”仙『药』,找回来的仙『药』就是肉灵芝。《神农本草经》记载:“肉灵芝,无毒、补中、益精气、增智慧,治胸中结,久服轻身不老。”李时珍在《本草纲目》中说:“肉灵芝,久食,轻身不老,延年神仙。”

    不过,这东西自然界发现极少。自20世纪80年代以来,报纸电视偶有报道,多数是在黄河两岸发现的。如福建电视台《发现档案》有做过几集专题,将发现的肉状物切开后,接近中心的部位呈现黑『色』光泽,与《本草纲目》的描述较接近。

    不过据现代的生物学家们考证之后,这种东西的神秘感就消失了。专家们认为,这只是一种粘菌复合体,是一种介乎于植物、动物、微生物之间的第四种生命形态,一种相当古老的生物。但是它却没有传说中的那种神效。

    还有一种,就是“煞鬼”。这种东西不像太岁那么出名,如果不是修真圈子的,知道的人恐怕不多。

    不过古代也流传有几则于此有关的传说,其中比较出名一个叫做《韦滂啖鬼》。

    据《原化记》记载:在唐代大历年间,有个世家子弟叫韦滂。他身形魁梧,臂力过人,精骑善『射』,『性』格豪爽,是个可列名于大唐豪侠中的人物。

    不过他也是个老饕,天上飞的、地上跑的、河里游的,没有他不吃的东西。飞禽走兽这些传统的菜肴自不必说。韦滂还充分发挥探索精神,将人类食谱进一步扩大。比如说毒蛇、蝎子、蚯蚓、蜣螂、蝼蛄、蚂蚁之类,都成为了他的盘中餐。

    可以这样说,一旦有生物出现在韦滂的视线之内,肯定难逃煎炒烹炸的下场。

    有一次他出去游玩时,由于赶路错过旅馆,就到路边一户人家投宿。主人说家里有“煞鬼”出没,不过韦滂这厮天不怕地不怕,根本不当回儿事。

    他准备好弓箭坐在床上等“煞鬼”,到了晚上,那个“煞鬼”真的来了。那东西看起来,是一个发光的圆盘,在空中飞行,还发出轰隆的声音。韦滂马上就『射』了一箭,那东西立刻就萎了,他马上又连着『射』了几箭,把那“煞鬼”『射』落地上,没动静了。

    后来他点灯一看,发现这东西竟然是一团怪肉。怪肉四面都长了眼睛,那光线就是从眼睛里发出来的。眼睛开阖之际,光芒也随之明灭。

    那么,他是如何处置这个“煞鬼”的呢?他大手一挥,吩咐仆人立即生火,将这团肉扔进锅里,配以厨房里能够找到[]的各种调料,亲自把它给煮了!

    没错,就像苏择准备对付阿古达的手段一样,煮了!

    后来那东西在锅内散发出极香的肉味,韦滂垂涎欲滴,食指大动。等到锅里的东西熟透,捞上来细细切碎,同仆人一同分食了。那些肉甘美异常,他以往吃过的任何东西都无法比拟。

    还有一个关于煞鬼的传说,就是南北朝时,有一位将军,他也和那个韦滂一样,是个老饕。在一次野营时,也遇上了这么个东西。毫无疑问,这个“煞鬼”也被这位将军做成下酒菜了。

    不过,他的运气似乎比韦滂好,据说吃了这玩意儿之后,他变得力气大增,双臂有千斤之力,速度大增,能足摄飞兔。

    “煞鬼”苏择没碰过,不过以前倒是做过几次“视肉”菜肴,大都是一些粉丝老饕拿过来的,还有就是几位道友,偶然得到了一个太岁,也拿到他这里来加工。

    所以,苏择对这种古怪食材,倒也算是有些经验。后来又在云鉴空间的藏书当中,发现了好些与此有关的菜谱。

    虽然知道这东西不会有毒什么的,但苏择还是谨慎起见,用各种手段对它进行了检查。直到确认无害可食之后,才取了一些切成肉片,丢进锅里煮。[]食仙10

    说来也怪,这种原本是紫『色』的肉片,在开水里煮上几滚之后,颜『色』就变得雪白。苏择用筷子夹起一块,仔细一看,这肉片竟然细腻无比,表面光滑幼嫩,如同凝脂一般。

    同时,一股幽幽的香味,直往鼻子里钻。这香味简直沁人肺腑,让人神清气爽。

    果然好东西!司命诚不欺我!

    苏择心里大赞道,以他的专业眼光,已经判断出,这东西绝对是难得的食材!

    马上,苏择又把这片肉,放进嘴里,细细的品味着。

    他现在是在“尝白”,就是把食材放进开水中煮熟,期间不放任何佐料,主要是品尝食材的原味,以此设计最佳的烹饪方式,和调料的搭配。一般只会在遇到新食材时,才是进行这道工序。

    “嗯,肉质细滑无比,很有嚼头,但本身没有什么鲜味,也没有什么特别的味道。看来和海参、鱼翅之类的东西『性』质差不多,必须要靠外物引导出它的味道……嗯,那就先按鱼翅煲的做法试试……”

    苏择判断已毕,就马上开始着手准备了。

    当时,以他现在的身份,那些简单粗浅的工作,也用不着他亲自动手。金风细雨楼里。可是专职厨师的,右正阳县可是海边城市,这种地方的厨师岂有不会做海鲜的道理?

    再说目前这几个厨师,也是经过了苏择好几个月的调教,水平还是拿得出手的。现在苏择只是在旁边进行一些指点就行了。

    “火腿一两、金钩一两、鲍鱼一两、木耳二两、鸡肉一斤、鲫鱼一斤、猪骨三斤……生姜三两、紫苏三钱……”苏择在旁边不断报出配料名称,几个厨师熟练的『操』作着。

    “按鱼翅高汤的做法,嗯,还要浓上三成……”

    “把这些肉块都切成二寸长、一寸宽、一份厚的肉片……先上汽蒸半个小时,取出用原汤冷却……然后和着做好的高汤一起,用小火煲汤一个小时……”

    苏择不断的发出命令,厨师们仔细的照办了。

    几个厨师小弟也是兴奋异常。这可不是说笑,俺们这可是在做神肉料理啊!真正的神肉来着!难道比这更牛『逼』的菜肴吗?

    几个小时以后,饭厅。

    苏择端起酒杯,向众人敬酒道:“各位今天都辛苦了,这是为大家准备的庆功宴!各位请……”

    “主祭大人客气,为吾主(真君)效力,是我等应该的……”众人连忙谦虚道。虽然今天干了一次很囧的跳大神,让大伙有些尴尬。不过居然能干掉了一个敌神分身,就是再尴尬的事情,大伙也都选择『性』无视了。

    “呵呵,这就是用敌神神躯制作的菜肴,请各位不要客气,尽情享用……”苏择笑着说道。虽然下面的人,很多都是普通的工人,和他的身份差得很远。

    不过,苏择并没觉得有什么关系,他本来就是一个不太讲究这些的人。现在有了更高的目标,更加不会把这些世俗的等级放在眼里。只要是有功之人,就算乞丐又如何?照样可以上座共饮。

    苏择虽然不在意,但那些工人也不好做到他身边,所以苏择这一桌,就只有章斐茂和齐薰珑等寥寥几人。

    “表姐,您可以尝尝这个,味道还不错……”苏择对这位神使客气的说道。[]食仙10

    齐薰珑的神使身份,在这里并没有公开,只有苏择等少数人知道。她的对外身份,是苏择的远房表姐。当时齐薰珑提出这个建议之后,苏择直接就囧了。天知道一只穷奇兽怎么会是人类的表姐。不过在找不到更好理由的情况下,苏择也只好捏着鼻子认了。

    “表弟有心了……”齐薰珑表情古怪的看了看他,这家伙真的把阿古达给煲了啊!

    纵使以她多年的修养,也不禁满脸黑线。这家伙也有想象力了!

    不过她早就被浓汤的香味吸引了,这道“阿古达浓汤”是苏择精心调配的。它的原型是鱼翅煲汤,要知道,鱼翅本身是没有什么味道的,全靠浓汤来引出其中的美味。而这份浓汤,苏择做得加倍用心,不但使用了多般技法,还加入了一些“仙姑”。

    再加上“阿古达肉”本身的那股清香,多种滋味一经调和之后,产生的香气,真是不提了。

    齐薰珑动作优雅的拿起勺子,将一勺汤送进嘴里……

    只见她表情一凝,一时间竟然愣住了。

    过了好一会儿,齐薰珑才吐出一口气,感慨万千的说道:“呼~~~~真是难得的美味啊!”

    说完,马上又舀了一勺送进嘴里。

    同时,莉莉丝也在品尝“弟子”苏择送来的浓汤。

    “呵呵,这个苏择真是胆大包天啊,居然把阿古达给炖了!不过,这样的『性』格,还真是对我的胃口……”她居然笑了。那从来没有表情的脸上,居然『露』出了一个明显的笑容。

    请记住:(aoye),努力提供最爽快的阅读体验!