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红豆做的衣裳,颜色稳重,样式也新。不是当下常见的斜襟,而是对襟盘扣,领子用了小立领,既暖和,看上去又严谨。
老两口子的衣服款式一样,颜色不同。用红豆的话说,这就是情侣装。
赵达家的一身都换了,家里也没有镜子,只能问红豆:“你看行不?”
红豆站得远了些,端详了一下,过去卡着腰身说:“这里还能再缩进去些呢。”
“可别!”赵达家的吓了一跳,忙连连摇手,“我这老天拔地的,就这么松松垮垮就合适!”一时赵达收拾完了下水,洗干净了手进来,看见老伴儿身上的衣服,眼中闪过惊讶,也带着几分欣慰——红豆这孩子,自己没看错,是个心善重情义的孩子。
“大爷爷,您也试试。”红豆展开了那身儿深灰色棉衣,简单的裁剪,朴朴实实,但是针脚细密,看得出是用心做了。
赵达也不过才五十来岁,长得高大健壮,穿上红豆做的新衣,竟然显得更加年轻了些。老两口子并肩站在一起,居然还都有些不好意思了。
红豆掩着嘴笑。
过了腊月二十五,时间就过得更快了。红豆忙忙碌碌的,新的窗户纸糊了窗户,被褥都拆洗了一回;去村里卖豆腐的大嫂家里买了五斤白豆腐,二斤冻豆腐;又学着赵达家的样子,用面肥和了大盆的面,放到炕头上把面发了,腊月二十八那天蒸了一大锅馒头和糖包,还在馒头上点了红点——这也是过年时候上供要用的;又请赵达帮着杀了买来的肥鸡,自己烧了大锅热水收拾了两条大鱼,卤了赵达给的下水……年前居然没有一点儿闲暇的时间。
到了大年三十这天,红豆早早起了床,叫了小二小三换上新衣裳,洗漱完毕,便赶紧拿了五个带红点的馒头,还有自己年前在县城里买的桂花糕摆盘装好,又切了一盘子猪头肉,装了一只肥鸡放在供桌上,带着小二小三恭恭敬敬地给祖先磕头。
小二小三年纪还小,并不懂得这里边的含义,只是看见红豆一脸郑重,也就不敢随意说笑,跟在她的旁边,给上边的排位磕了头。
之后红豆收拾好了昨天做好的纸包袱,领着小二小三出了村西口,往本村的坟地圈子里去。她们要去两处坟地烧纸,一处是李大的,一处是红豆生父和母亲的。当初红豆娘过世以后,李海百般阻挠,不许她葬入自家祖坟,理由就是李大必须跟原配合葬。那会儿的红豆懦弱不敢争,小二小三又不懂争,这才让红豆母亲与他生父葬在了一起——当然,并不是在一个坟里,只是挨着。
现下红豆倒是觉得这样挺好。
烧了纸,磕了头,红豆站在生父和母亲的坟前,一手领着一个弟弟,心里默默道:我会代替红豆好好活下去,也会让小二小三好好活下去,会竭尽所能让他们平安长大,安康快乐。
做完了这一切,红豆感到轻松了些。带着俩孩子回到了家里,蒸了两碗蛋羹给他们先垫了垫肚子,自己便开始烧火忙活起来。
先熬了浆糊,门上贴对联,窗户贴福字。小二手不能动,小三倒是帮着贴了几张。虽说贴的不大整齐,红豆还是摸着头夸了几句,弄得小二羡慕不已,暗暗决定等到明年自己的手好了,一定要亲自去多贴几张才是。
紧接着就是预备年饭。
因为是过年,不能到别人家里去吃。这顿团圆饭,只有姐弟三个一起用。红豆想着这也是自己来到这里的第一个年,怎么着这年饭也要丰富些。
一只肥鸡剁成了鸡块儿,炒了糖色,加入辣椒花椒八角酱油等调料放到大锅里慢慢炖着。熟的差不多了,又加入了些切好的土豆块儿继续炖。这只鸡不小,加上土豆足足有大半锅了。铁锅炖柴鸡,才一开锅,香味儿就扑面而出。馋得小二小三一个劲儿地在红豆身边转悠。
年前剁好的肉糜中加入葱姜末,适量盐、酱油和自己磨好的花椒粉,又放了少许的白糖提鲜,打了一个鸡蛋进去,加入少量清水,握紧了筷子用力朝一个方向搅拌。待打上了劲儿,又加入了半个特意烤干了剁碎了的馒头进去——这样做出来的丸子不腻。
把拌好的肉馅团成一个个的大丸子,先下油锅炸定型了。锅里加好了水,放入炸好的丸子,又加了大料白酒酱油等上炉子去炖。等到汤汁收的差不多了,这道菜就熟了。让红豆比较遗憾的是这个时候没什么青菜,只能干巴巴地装了四颗大丸子上盘。
大鱼,红豆决定做糖醋鱼,让小二小三吃个新鲜。鱼身切了花刀,用盐、酒花椒等均匀抹在鱼肉上,而后腌制了一会儿。这会儿功夫,干淀粉调成水淀粉糊糊,又将水淀粉糊淋在鱼身上抹匀。烧热了锅里的油,把鱼放进去炸,这边还得拿个勺子,不时地㧟起锅里的热油往鱼上淋。等到鱼身两边都炸透了,放到盘子里,浇上调好的糖醋汁,酸香扑鼻,引人食欲。
看看都是荤菜,红豆又炒了个麻婆豆腐。快手快脚地剥了白菜心出来切丝拌好了,再加上之前卤好的猪下水,整整六个菜,有荤有素,看上去丰盛的很。
“哇,姐姐,我从来都没吃过这么多的菜呀!”小二一只手捧着脸,睁大了圆溜溜的眼睛。
红豆亲昵地捏了捏他的脸,柔声道:“放心,以后啊,咱家会越来越好,肯定让你和小三有更多的好饭吃,更多的好衣裳穿。等你们大些,姐姐还要送你们去学堂里念书。你说好不好?”
两个孩子并不知道念书是什么,但是小孩儿有小心思:既然这念书能跟好衣裳好吃的一起说,那肯定是好事啊!
于是都笑眯眯地说好。
“好啦,咱们开饭!”红豆把菜摆上桌子,还破例给小二小三每人倒了一碗白糖水。
姐弟三人高高兴兴地正要开吃,忽然听见门外有人叫:“红豆,红豆!”
正是李海的声音。
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