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厨房里面有萝卜,有青菜,在现代,沈菀煮腊肉和香肠就喜欢用萝卜和青菜煮,煮好后,把腊肉和香肠捞出来,剩下的萝卜和青菜用碗盛了,就可以直接吃,腊肉熏得香,徐妈一把腊肉捞出来,沈菀就闻到了腊肉的烟熏味。
腊肉是沈菀让屏儿她们用干谷草和柚子皮一起熏出来的,煮好的腊肉的味道,很明显的有干谷草的香味和柚子皮的味道。
特别的香。
屏儿切肉,闻着香味,就忍不住咽了咽口水,“小姐,这个腊肉煮好了真的好香啊!”
沈菀在旁边拿了一个没有用的刀,在煮好的腊肉上切了一小块下来吃入口中,一咬,就有油水出来。
这块儿肉是肥肉相见的,再加上用烟熏过,吃着就连肥肉都是香的,一点儿也不腻人。
屏儿睁大眼睛看着沈菀,“小姐,这个腊肉好不好?”
沈菀看了屏儿一眼,看得出来屏儿也想吃,就笑着道:“想知道肉好不好吃,你自己尝尝就知道了。”
“小姐,那我也切一块儿尝尝。”迫不及待的屏儿也学着沈菀之前的样子在腊肉上切了一小块下来吃。
徐妈还在这儿!屏儿切肉的同时,沈菀也在切,沈菀这次切的肉并不是给自己吃的,而是给徐妈吃的。
沈菀将切下来的一块儿肉随手递给徐妈,笑着道:“徐妈,给,你也来尝尝。”
徐妈接过沈菀手上的那块儿腊肉,刚吃下去,徐妈就看着沈菀连连点头,“好吃,好吃,小姐,你做的这个腊肉真好吃。”
“是啊,这个腊肉是我吃过的最好吃的肉。”屏儿也忙跟着点头,口中都还包着肉呢,屏儿就开口说话,咕哝含糊的声音虽然不清楚,不过,沈菀和徐妈还是听明白了屏儿在说什么。
吃完了腊肉,还有香肠没有吃,沈菀也打算尝尝看她做的香肠好不好吃,沈菀让屏儿做的香肠有甜味和辣味的两种,这次沈菀让屏儿煮香肠,分别甜味的和辣味的香肠沈菀都让屏儿煮了。
沈菀怀着孕,不大适合吃辣的,所以,沈菀先去切那个甜味的香肠,吃了甜味的香肠,沈菀又去吃辣味的,辣味的沈菀不敢多吃,就吃了一点儿。
徐妈和屏儿都看着沈菀,“小姐,怎么样?香肠的味道如何?”
香肠相对于腊肉,它的味道就要差一些了,这个地方的冬天格外的冷,香肠要晾晒干了煮来吃味道才好吃,还入味,这会儿沈菀让屏儿煮的香肠并没有被风吹干,味道入味是入味了,可肉是散的,香肠一切就散开,肉也不像是吹干了的香肠那样煮出来看着很紧实。
总的来说,香肠的味道不如腊肉,不过,也能吃,并不是太差吃不下去。沈菀挑着眉头,屏儿还以为香肠不好吃,“小姐,是不是香肠的味道不好?”
“也不是!香肠的味道还凑合,就是没有腊肉好吃!”虽然香肠的味道现在还不怎么样,但是,只需要再把香肠晾晒一段时间,等风吹干了,香肠的味道也就好吃了。